
วันนี้ผมจะมาแนะนำการทำอาหารโปรตีนสูงให้กับน้องกุ้งเรดบีกันครับ ก็คือ "ใบหม่อน"
บางคนอาจจะรู้หรือไม่รู้ว่าใบหม่อนก็สารมารถให้กุ้งเรดบีกินได้ครับ นอกเหนือจากผักปวยเล้งและผักโขม
ซึ้งทั้งสองผักที่ว่าไปนั้นก็หาซื้อได้ตามห้างทั้วไป แต่จะปลอดสารพิษหรือไม่ก็ต้องมาลุ้นกันอีกที
ถึงจะเขียนข้างถุงว่าปลอดสารก็ตาม ซึ่งเราจะปลูกเองก็คงเรื่องใหญ่อยู่เหมือนกันครับ
แต่ถ้าเป็นใบหม่อน แค่เรานำกิ่งมาปักเลี้ยงไปสักพักก็ได้ใบมาให้น้องกุ้งเรดบีสุดที่รักของเราได้กินกันแล้ว
ว่าแล้วก็เข้าเมนู "ใบหม่อนเวฟ" วิธีทำก็ง่ายๆตามนี้ครับ
เราเริ่มจากคัดใบหม่อนที่อ่อนๆที่อยู่ส่วนยอด ผมจะใช้ใบที่ 2 และ 3 สีใบจะออกเขียวอ่อนครับ

ขนาดใบที่ผมใช้ก็ประมาณนี้ ใบขนาดนี้ใช้เลี้ยงกุ้งได้ 25 ตัวต่อใบ ต่อขนาดตัวกุ้ง 1.5 ซม.ครับ

จำนวนใบก็ตามจำนวนกุ้งที่เราจะให้ครับ

จากนั้นก็นำไปล้าง เวลาเราเด็ดใบมันจะมียางไหลออกมาเล็กน้อย เราก็ล้างพอประมาณ
แล้วน้ำภาชนะใส่น้ำพร้อมใบหม่อน นำเข้าไมโครเวฟต้มประมาณ 8 -10 นาที ถ้ามากไปกว่านี้
ใบหม่อนจะช้ำไม่เป็นรูปทรง


เมื่อเวฟเสร็จเราเตรียมภาชนะใส่น้ำเย็น แล้วก็เอาใบหม่อนมาใส่แช่ในน้ำเย็นสัก 10 นาที
พร้อมเตรียมเสิร์ฟใบหม่อน ให้กุ้งเรดบีกินได้เลย


พอลงปุ๊บก็รุมกินกันปั๊บ เห็นแล้วมันชื่นฉำหัวใจจริงๆครับ




เวลาผ่านไปประมาณ 2 ชัวโมงก็เป็นแบบนี้ครับ เริ่มเหลือแต่ก้านแต่ก้านก็ไม่เหลือครับ
เรียกกันว่า "กินกันยันก้านเลยครับ"

เมนู "ใบหม่อนเวฟ" ผมจะให้อย่างน้อยอาทิตย์ละ 1 ครั้งครับ ขึ้นอยู่ว่าจะมีเวลาว่างทำให้รึเปล่า
บางอาทิตย์ก็ให้ถึง 3 ครั้งก็มีครับ รับรองน้องกุ้งโตเร็วทรงสวยครับ
ปล.เมนูนี้ยังเหมาะกับกุ้งแคะประเภทอื่นได้อีกน๊ะครับ อิ่มอร่อยกันถ้วนหน้า [เจ๋ง]