คุยเรื่องไม้น้ำ

[ณ~ใชเหมี่ยง]

            ขั้นตอนแรก...  นำน้ำใส่ขวดที่เราจะใส่วุ้นน้ำตาล ผมใช้ขวด 1.25 ลิตร ใส่ให้เต็มเลยครับ ตอนต้มเดี๋ยวมันจะระเหยไปบางส่วน (ผมจะทำ
3 ขวดเพื่อใช้งาน 3 ตู้ ก็เตรียมน้ำใส่ลงไปตามนั้น) เสร็จแล้วเทลงหม้อซะ...


            ขั้นตอนต่อไป... ใส่ผงวุ้นลงไปในน้ำ จากนั้นต้มน้ำให้เดือด + คนเล็กน้อย (ต้องต้มเดือดนะครับ) สำหรับสูตรการใส่วุ้น
ให้อ่านที่ซองซึ่งเค้าจะเขียนว่าผงวุ้น 1 ซอง (25g) ใช้กับน้ำ 3 กิโล ซึ่งผมกำลังจะทำ 3 ขวดก็ใส่ไปหมดซองเลย เพื่อนๆ ก็คำนวณ
เอาเองล่ะกันคงไม่ยาก ไม่งั้นก็วิ่งไปถามคุณแม่ก็ได้ท่านทำเป็นอยู่แล้ว บอกจะทำขนมวุ้น คร๊าบบ




               เมื่อต้มน้ำที่ใส่ผงวุ้นไปเรื่อยๆ จนเดือดแล้ว ขั้นตอนต่อไป เตรียมน้ำตาลทรายแดงกับถ้วยตวงครับ เมื่อแน่ใจว่าน้ำเดือดแล้ว
ให้ใส่น้ำตาลลงไปในอัตราส่วน น้ำตาล 1 ถ้วย ครึ่งต่อน้ำ 1 ลิตร ดังนั้นผมเลยสาดลงไป 4 ถ้วย ครึ่งโน้นเพราะทำ 3 ขวดพร้อมกัน
เสร็จแล้วก็คนไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลละลายหมด ปิดไฟ    ก็จะได้สีออกมาตามรูปครับ





               เสร็จแล้วก็เปิดทีวี นอนดูหนังรอจนกว่าวุ้นจะเย็นลงซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที เมื่อมันเย็นพอที่จะเทใส่ขวดได้แล้ว (ไม่ต้องรอจนอข็งนะครับ)
ก็เทลงขวดเลยครับ...  กะให้วุ้นห่างลงมาจากคอขวดซัก 4-5 นิ้ว ตามในภาพซึ่งผมบรรจุลงในขวด 3 ใบ  


         .... เสร็จแล้วพยามยามลดความร้อนมันซึ่งผมก็เอามันไปแช่ในหม้อที่เตรียมล้างนั้นแหละครับ อีกอย่างเจ้ามดตัวแสบจะได้ไม่ขึ้นด้วย    
ตอนนี้ก็เดินกลับไปดูหนังต่ออีกซัก 1 ชม. เพราะต้องรอจนวันเป็นวุ้นแข็งๆ



               หลังจากที่วุ้นแข็งตัวแล้วให้คุณหาไม้หรืออะไรก็ได้มากวนวุ้นในขวดให้แตกเป็นชิ้นๆ (ให้มีขนาดวุ้นเล็กบ้างใหญ่บ้าง) เสร็จแล้วนำยีส
ที่เตรียมไว้ขึ้นมา ตักใส่แก้วเลยครับ 1 ช้อนชา หรือจะใส่มากกว่านี้ก็ได้แต่เท่าที่อ่านมาใส่มากๆ ไม่ดีมันหมดเร็วเกินไป
จากนั้นเทน้ำใส่แล้วคนให้ละลายจนหมด




               ขั้นตอนต่อไป... เทยีสที่คนจนละลายแล้วลงไปในขวดวุ้น จากนั้นเตรียมผงฟูหรือเบคกิ้งโซดา 2 ช้อนชา ใส่แล้วแล้วคนให้ละลายเช่นเดียวกันกับตอนทำยีส  
เสร็จแล้วเทมันลงไปในขวดแล้วเขย่าเล็กน้อย

ปล. เบคกิ้งโซดาผมใช้สูตรดับเบิ้ลๆ อะไรเนี่ยแหละ พอดีหาซื้อได้แต่สูตรนี้ซอง 5 บาทเอง




                   สุดท้าย... เปิดฝาทิ้งไว้ให้มันทำปฏิกริยาซัก 10-15 นาที จากนั้นนำไปประกอบเข้ากับตัวกักยีส และนำใช้งานต่อไป    
ง่ายมั้ยครับสำหรับการ DIY คาร์บอน (Co2) สูตรวุ้นน้ำตาล+ยีส ซึ่งสูตรนี้เห็นเค้าว่ากันว่าใช้งานได้ยาวนานเกินกว่า 2 อาทิตย์...
ผมเองก็ลองใช้สูตรนี้มารอบหนึ่งแล้วก็ใช้งานได้ประมาณ 2-3 อาทิตย์ คราวนี้ไม่แน่ใจว่าจะได้นานเท่าไหร่เพราะมีส่วนผสมแตกต่าง
จากรอบแรกพอสมควร เอาไว้จะมารายงานผลก็แล้วกันครับ...

ขอสรุปอุปกรณ์หน่อยนะครับ

1. น้ำตาลทรายแดง 1 โล 26 บาท
2. วุ้นผง 25g 28 บาท
3. ผงฟูหรือเบคกิ้งโซดาซองละ 5 บาท 
4. ยีสผง กล่องละ 45 บาท  
5. น้ำเปล่า

รวมแล้วก็ 100 กว่าบาททำออกมาได้ 3-5 ขวด ก็โอเคนะครับสำหรับคาร์บอนสำหรับผู้สนใจและมือใหม่ ถ้าเอาจริงเมื่อไหร่ก็ค่อยลงถัง Co2
ต่อไปภายภาคหน้า

ขอบคุณเพื่อนๆ ที่ติดตามอ่านครับ..




เครดิต : http://www.kapank.com/board/index.php?topic=480.0

[Art_of_Nature]

ในห้องD.I.Y. ก็มี แต่รู้สึกว่าจะสู้แบบปกติไม่ใส่วุ้นไม่ได้เลยไม่เป็นที่นิยม
  http://aqua.c1ub.net/forum/index.php?topic=592.0

[ณ~ใชเหมี่ยง]

ในห้องD.I.Y. ก็มี แต่รู้สึกว่าจะสู้แบบปกติไม่ใส่วุ้นไม่ได้เลยไม่เป็นที่นิยม
  http://aqua.c1ub.net/forum/index.php?topic=592.0

อันนี้ผมไม่เคยลอง พอดีไปเจอมาก็เลยเอามาฝากนะครับ ที่บ้านก็ใช่แบบธรรมดาเหมือนกัน

[redevil2499]

ขอถามหน่อยครับ  มันปิดได้หรือเปล่า ถ้าไม่ใช้
ผมก็ใช้อยู่ครับ แต่เป็นแบบสำเร็จมา
มีเมือกขาวๆที่หัวดิฟด้วย  [เอ๊ะ!!!]

[Asphyxia]

แล้วตอนทำความสะอาดขวดยีสทำยังไงอ่ะครับ วุ้นมันไม่จับตัวกับขวดเป็นก้อนเลยเหรอ  [อะไรฟะ]