หอยทากยักษ์ เป็นหอยขนาดใหญ่ไม่มีฝา เปลือกค่อนข้างหนาและแข็ง มีลายทางสีน้ำตาลเข้มสลับน้ำตาลอ่อน คล้ายๆกับหอยหวานที่ขายกันตามร้านอาหารทะเล เมื่อโตเต็มที่ ขนาดความยาวจากส่วนหัวเมื่อยืดตัวออกมาถึงเปลือกก้นหอย วัดได้ประมาณ 13-16 ซม. พบอาศัยอยู่ทั่วทุกภาคในประเทศไทย
วงจรชีวิต
หอยทากจะพบแพร่หลายในช่วงฤดูฝน เพื่อออกหากินสะสมอาหารจำนวนมากและแพร่ขยายพันธุ์ ชอบออกหากินในเวลากลางคืน เวลากลางวันจะอาศัยที่ร่มหลบแสงแดด หอยทากมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว และเข้าสู่วัยเจริญพันธุ์ เมื่ออายุได้ประมาณ 5 ถึง 8 เดือน ชอบวางไข่ตามซากกองใบไม้ ขอนไม้ที่ผุ หรือใต้ผิวดินที่ร่วนซุยและชื้น วางไข่เป็นกลุ่มๆ กลุ่มละ 200-300 ฟอง ตัวหนึ่งๆจะวางไข่ได้ปีละประมาณ 1,000 ฟอง เมื่อฟักออกเป็นตัวอ่อนแล้วเปอร์เซ็นรอดน้อยมาก...หอยทากมีอายุยืนเฉลี่ยประมาณ 5 ปี
หลังผ่านช่วงฤดูฝนไปแล้ว เมื่อเข้าสู่ฤดูแล้งพวกมันก็จะหดตัวเข้าอยู่ในเปลือก แล้วสร้างแผ่นสีขาวบางๆ ปิดปากเปลือกหอยไว้(หอยทากไม่มีฝาหอย) เป็นการพักตัวคล้ายการจำศีลของกบ ยาวนานไปจนกว่าธรรมชาติของฤดูฝนใหม่จะกลับมาเยือนอีกครั้ง
อาหารของหอยทาก
หอยทากจะกินอาหารแทบทุกชนิด เช่น ใบไม้ ต้นไม้ ซากใบไม้ ข้าว เศษอาหาร รวมถึงเชื้อราที่อยู่ตามซากใบไม้ทับถม ฯลฯ
ประโยชน์ของหอยทาก
- ใช้ทำเป็นปุ๋ยหมักอินทรีย์
- สามารถนำมาประกอบเป็นอาหารได้ หลายชนิดตามต้องการ เนื้อนุ่ม รสชาติดี หลายชาตินิยมนำไปรับประทานเช่น ไต้หวัน ญี่ปุ่น ในยูโรป และอเมริกา
เครดิต : http://www.visitsurin.com/index.php?mo=3&art=25308








