D.I.Y. + Homemade

[TATTOO COLOR]

ไว้จะลองบ้างครับ

ขอบคุณสำหรับวิทยาทานในครั้งนี้ด้วยครับ  deepkiss


ว่าแต่หมักไปหมักมา  นำไปกลั่นกลายเป็นเหล้าป่าซะงั้น  ไม้น้ำไม่ต้องได้กินซะแล้ว   คนเลี้ยงเมาหยำเปทุกวัน   ้hahaha 

[ImThai]

ผมใช้ ยีสต์ยี่ห้อ perfect ที่ขายที่โลตัสอ่ะครับ แล้วก็ผมใส่ ผงฟู นี่สิไม่ได้ใส่โซเดียมไบคาร์บอเนต (ที่ใส่ผงฟูเพราะ เคยอ่านๆเจอที่ไหนไม่แน่ใจ เค้าบอกว่า โซเดียมไบคาร์บอเนต คือผงฟู ผมก็เลยซื้อ double action ของอิมพีเรียลไป ป๋องเล็กๆ ที่โลตัส 20บาท) มันจะออกมั๊ยอ่ะครับ ต่อมา2วันยังไม่ออกเลย หรือว่าต้องเปลี่ยนใช้เหมือนคนอื่นๆอ่ะครับ ช่วยบอกที ขอบคุณครับ

[CHOKCLS]

ผมใช้ ยีสต์ยี่ห้อ perfect ที่ขายที่โลตัสอ่ะครับ แล้วก็ผมใส่ ผงฟู นี่สิไม่ได้ใส่โซเดียมไบคาร์บอเนต (ที่ใส่ผงฟูเพราะ เคยอ่านๆเจอที่ไหนไม่แน่ใจ เค้าบอกว่า โซเดียมไบคาร์บอเนต คือผงฟู ผมก็เลยซื้อ double action ของอิมพีเรียลไป ป๋องเล็กๆ ที่โลตัส 20บาท) มันจะออกมั๊ยอ่ะครับ ต่อมา2วันยังไม่ออกเลย หรือว่าต้องเปลี่ยนใช้เหมือนคนอื่นๆอ่ะครับ ช่วยบอกที ขอบคุณครับ

ที่ไม่ออกอ่ะ..รั่วแน่นอน [เขิลลลล]

[ton34570]

กำลังทำอยู่ครับ  ยังไม่ออก  ขอบคุณสำหรับกระทู้ดีๆ ครับ

[millennium]

ลองทำแล้ว อยากจะขำ  ้hahaha ้hahaha ้hahaha

ขวดยีส5ลิตร ขวดดัก1.5ลิตร ใช้จุกดำอุด

อัตราผสม

น้ำ 4 ลิตร

นมถั่วเหลือง 2 กล่องเล็ก

น้ำตาล 4 ถ้วย

ยีส 2 ช้อนโต๊ะ

เบกกิ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

ผ่านไป1ชั่วโมงกลับมา ด่างทับทิมเต็มบ้าน  fire1 fire1 fire1

จุกขวดยีสหลุดออกมา fire1 fire1 fire1

เราก้อมานั่งนึกทำสูตรผิดป่าวว้า  [งง] [งง] [งง]

ไม่แน่ใจลองเอาจุกเสียบเข้าอีกที angry (...) angry(...) angry(...)

รอนั่งดูเลย เกือบ10ฟองต่อวิ ในใจคิดแรงดี ชอบ  emb01 emb01

สักพัก......

ปั้งงงงง....... sho01 sho01 sho01 sho01 sho01

จุกยีสหลุดอีกหลบเกือบไม่ทัน น้ำด่างทับทิมเต็มบ้านอีกเช่นเคย

คิดไปคิดมา สูตรผิดตั้งแต่แรก  fire1  ที่ใส่ยิสกับเบกกิ้งโซดา ใช้ช้อนโต๊ะ  เหอะๆ

เดี๋ยววันนี้ลองใหม่แล้วจะมาบอก    [on_003] [on_003] [on_003]

[frogfrog]

ออกละเห่อ ๆ  ส่วนผสมต่าง ๆ สูตรกะเอา ใส่ผงฟู ดับเบิลเเอ๊กชั่น  ยีส เป็นขวด ร้านท๊อป   ตอนนี้ออกละ ผ่านไป 20 นาที 

 เพิ่งทำครั้งเเรก   เป็นขวดเเรก ค่อย ๆปรับปรุง

[SMartupiD]

ออกละเห่อ ๆ  ส่วนผสมต่าง ๆ สูตรกะเอา ใส่ผงฟู ดับเบิลเเอ๊กชั่น  ยีส เป็นขวด ร้านท๊อป   ตอนนี้ออกละ ผ่านไป 20 นาที 

 เพิ่งทำครั้งเเรก   เป็นขวดเเรก ค่อย ๆปรับปรุง

ทำครั้งแรกนี่ ใจจดจ่อกะไอ้ขวดนี้ตลอด
พอออกแล้วอย่างกับขึ้นสวรรค์

[Kasama]

ทำครั้งแรกนี่ ใจจดจ่อกะไอ้ขวดนี้ตลอด
พอออกแล้วอย่างกับขึ้นสวรรค์

พอเผลอทำมันระเบิดอย่างกับลงนรก

[boyza honda]

ผมชอบสูตรนี้นะ [on_062]

[dreizehn]

รบกวนขอถามเยอะหน่อยนะครับ [on_062]

* คือผมทำตามสูตรของ จขกท. ทุกอย่างเเรกๆออกดีมาก2ฟองต่อวิกับตู่36" เเต่มันอยู่ได้เเค่3-4วัน ฟองก็เริ่มหมดต้องคอยเขย่าๆๆๆ อยากรุสาเหตุครับว่าทำไมเพื่อนคนอื่นๆอยู่ได้เป็นเดือนๆกันของผมเเปปเดียวเอง [on_abe]

* ดูสังเกตุอย่างไรว่ายีสต์ตายไม่ตายครับ เพราะตอนนี้ขวดยีสต์ของผมเป็นสีเหลืองใสๆนิดๆ เเละมี คล้ายๆตะกอนสีขุ่นๆนอนก้นอยู่ [on_008]

*ถ้าผมจะผสมไหม่โดยใช้ยีสต์เดิม ผมต้องทำขั้นตอนตั้งเเต่เเรกโดยเเค่ไม่ต้องใส่ยีสต์ไหม่เพิ่มอย่างเดียวใช่ไหมครับ กล่าวคือ ต้องเทน้ำเหลืองๆออกไห้เหลือเเต่ยีสต์เเล้วผสมไหม่หมดเลย หนะครับ  [mo_001]

*ถ้าน้ำตาลทรายเเดงผมหมด ผมสามารถใช้น้ำตาลเเดงที่ผสมเต้าฮวยเเทนได้หรือเปล่า [on_003]

*ตู้ของผมใช้ระบบกรองด้านข้างติดมากับตัวตู้เลยซึ้งห้ามไม่ได้ที่จะไม่ไห้มีฟองO2 ออกมา เลยจำเป็นต้องใช้ควบคู่กันทั้งO2เเละCo2ยีสต์ จะมีผลอะไรมากมั้ยครับ [on_009]

 [on_066] ขอบคุณล่วงหน้าครับสำหรับทุกคำชี้เเนะ

[Phatipat Arm]

ผมสับสน เบคกิ้งโซดา กะ เบกกิ้ง พาวเดอร์

 ตกลง อันไหน ยังไง งงหมดเลย

[Chonburi[tOp]]

ผมลองอ่านบทความพี่บัง เลยลองทำดูตามดู แต่เปลี่ยนจากนมถั่วเหลืองเป็นไข่ขาว ไม่รู้จะดีไหม  [on_026] [on_026]

[aekkarat]

ลองทำดูแล้วสูตรพี่บัง ตามสูตรแก ใส่ยีสแค่ ครึ่งช้อนชาเองครับ 10นาทีออกเลย แรงจริง ขอบคุนครับพี่บังที่เอาสูตรมาแบ่งปัน

[ป้อมฟุ้ง]

ลองทำแล้ว อยากจะขำ  ้hahaha ้hahaha ้hahaha

ขวดยีส5ลิตร ขวดดัก1.5ลิตร ใช้จุกดำอุด

อัตราผสม

น้ำ 4 ลิตร

นมถั่วเหลือง 2 กล่องเล็ก

น้ำตาล 4 ถ้วย

ยีส 2 ช้อนโต๊ะ

เบกกิ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

ผ่านไป1ชั่วโมงกลับมา ด่างทับทิมเต็มบ้าน  fire1 fire1 fire1

จุกขวดยีสหลุดออกมา fire1 fire1 fire1

เราก้อมานั่งนึกทำสูตรผิดป่าวว้า  [งง] [งง] [งง]

ไม่แน่ใจลองเอาจุกเสียบเข้าอีกที angry (...) angry(...) angry(...)

รอนั่งดูเลย เกือบ10ฟองต่อวิ ในใจคิดแรงดี ชอบ  emb01 emb01

สักพัก......

ปั้งงงงง....... sho01 sho01 sho01 sho01 sho01

จุกยีสหลุดอีกหลบเกือบไม่ทัน น้ำด่างทับทิมเต็มบ้านอีกเช่นเคย

คิดไปคิดมา สูตรผิดตั้งแต่แรก  fire1  ที่ใส่ยิสกับเบกกิ้งโซดา ใช้ช้อนโต๊ะ  เหอะๆ

เดี๋ยววันนี้ลองใหม่แล้วจะมาบอก    [on_003] [on_003] [on_003]

ห ล า ย ๆ คนคงเจอปัญหาน้ำแตก ลองแก้ไขส่วนนี้นะครับ ทำตามสูตรทุกอย่าง แต่ตอนหรือใส่เติมยีส ใส่มันน้อยๆหน่อย

ก๊าซที่ผลิดออกมาจะได้ไม่เยอะเกินไปจน จุก สาย ระเบิดออกมา ทำให้น้ำตาล ด่างทับทิม ฉีดเต็มห้อง

แต่ต้องอุดจุกให้แน่นด้วนะครับ ถ้าทำแล้วยังเป็นเหมือนเดิมก็ให้ลดผงฟูลงด้วยนะครับ   shock1

  hah1 hah1เอาจากประสบการณ์ตัวเองล้วนๆ ผิดพลาดยังไงต้องขอโทษด้วยนะครับ