คุยเรื่องไม้น้ำ

[Machete]

คือผมตั้งตู้ได้ประมาณเดือนนึงครับเป็นตู้ 16 นิ้ว แล้วทีนี้รือตู้จัดใหม่ด้วยความจน asspainเลยลองทำคาร์บอนยีสต์ดู ทำครั้งแรก ออกเป็นเส้นบางๆเส้นเดียว ประมาณหนึ่งชั่วโมงก็หายไป เลยทิ้งไว้หนึ่งคืน เช้ามาก็ยังไม่ออก เติมยีสต์ ถึงตอนเย็นก็ยังไม่ออก แล้วขวดไม่แข็งเลย เลยคิดว่ามีจุดรั่ว จับกดน้ำเช็คปรากฏว่าจุดรั่วไม่มี  [mo_001] เอาแล้วเริ่มงง [งง] 036เลยลองชงใหม่รอบสอง ทิ้งไว้หนึ่งคืน ออกเหมือนเดิมแล้วหายไปในพริบตา เลยจับฝามาเจาะใหม่ เช็ครั่วใหม่ ใช้ยีสต์ที่ชงรอบสองเพราะว่าได้คืนเดียว เสียดาย เสร็จเรียบร้อยแล้ว ผลปรากฏ ออกมาหนึ่งเส้นเหมือนเดิม ทีนี้ประมาณสองชั่วโมงนั่งดูมันไป ตื่นเช้ามา ไม่ออกอีกแล้ว [mo_001] ชงตามสูตรพี่เก่ง coffman บุกไปถามถึงที่ร้านไม้น้ำ@เมล็ดกาแฟแถมกินข้าวอร่อยๆที่ร้านพี่เก่งไปอีกหนึ่งมื้อ  [on_066]หาข้อมูลอย่างแน่น แต่มันก็ยังไม่ออก [on_007] [on_007] เริ่มต๊อแต๊ ขอคำชี้แนะด้วยเถอะครับ อุตส่าห์ซื้อทั้งนับฟองทั้งหัวดิฟเครื่องแก้วดูดีมีชาติตระกูล เห็นคนอื่นเค้าชงกันขวดระเบิด  ออกกระจาย อยู่เป็นเดือน [on_065] แต่ของเราทำไมไม่ออกอ่ะ cryingrun เห็นพี่เก่งบอกว่าอากาศเย็นออกยากหน่อย แต่มันก็ไม่น่าจะเป็นวันอ่ะครับ

[neoonizuka]

 ของผม 1-2วันครับถึงจะออก......รอต่อไปอีกนิดมั๊ย [on_018]

[OBARON]

ถ้าอยากได้ ขวด ใหม่หรือขวดเพิ่ม บ้านผมมีนะครับ ให้ฟรี (เจาะฝา+ทำยีสมาหลายรุ่นแล้ว)

[DoubleAce]

สูตรผสมถูกรึเปล่าครับ ผมทำใช้มานานมากๆจนตอนนี้หันมาเล่นถังแล้ว แต่ก็ยังไม่ลืมสูตรเก่าที่ใช้มานานนม
เรื่องฝาปิดผมแนะนำจุกยางวิทยาศาสตร์ครับ ได้ใช้แล้วจะลืมพวกฝา DIY ไปเลยชัวร์กว่าแยะ ถ้าหาซื้อไม่ได้ลองดึงสายยางขึ้นจนข้อต่อทะลุออกมาจากฝาเลยครับ โคตรจะแน่นไม่รั่วไม่ซึมแน่ๆ และอย่าลืมปิดฝาแน่นๆ ถ้ามีวาวด์ก็อย่าเปิดสูงมาก มันจะออกไปได้
ส่วนผสมCO2ที่ผมใช้ 1.5 ลิตร
น้ำ 1 ลิตร ขวดน้ำอัดลม 500 ใส่สองครั้ง
น้ำตาล 1 ถ้วยข้าวต้มกุ้ยพูนๆ ไม่รุ้ปริมาตรเพราะมีของอยู่บ้าน
เขย่าให้น้ำตาลละลายหมด
ผงฝู 1 ช้อน เขย่านิดหน่อย
ยีส 1/2 เขย่า ปิดฝาเตรียมใช้

จุดสังเกตุครับ ถ้าCO2 ใช้ได้ของผมจะมีฟองขึ้นแบบหนาๆเหมือนฟองเบียร์ถ้าขวดข้างล่างเป็นหลุม4หลุม ฟองจะกระจุกเรียงตัวกันเป็นก้อนกลมๆ4ก้อนรวมกันเหนือหลุมทั้ง4เหมือนดอกไม้ 55 คิดไปโน้น

อาจจะไม่ละเอียดครับเพราะผมไม่ได้ใช้มานาน

[tanti]

สูตรผม เหยาะ โซเดียมไบคาร์บอเนต (ผงกันบูด) สักหน่อย ออกกระจาย asspain

[Bankcaramel]

ถ้าอยากได้ ขวด ใหม่หรือขวดเพิ่ม บ้านผมมีนะครับ ให้ฟรี (เจาะฝา+ทำยีสมาหลายรุ่นแล้ว)

อยากได้ขวด อาเจบิ๊ก 3 ลิตร [on_062]

[topnike07]

 [เจ๋ง]ของผมแปบเดียวก็ออกน่ะ ผมสังเกตุที่ขวดดักยีสต์อ่าครับแปบเดียวก็มีฟองแล้ว วันแลกผมกลับมาถึงบ้านไปดูสายที่ผมต่อจากยีสต์ไปขวดกักหลุดเลยไม่รู้มันดันแรงไปมั้ย
 [on_003]
 คาร์บอนยีสต์ในแบบฉบับของผม ใช้น้ำตาลแดงไม่ได้ใช้น้ำตาลทรายแดงเพราะผมหาซื้อแล้วไม่มี ยีสต์สำเร็จอันนี้ผมก็ไม่รู้เป็นยังไง ผงโซดา ของใช้วิธีต้มน้พตาลเอานะครับ

[Bankmantoy]

ที่ผมเคยใช้น่ะครับ
1. ให้ใช้ขวดน้ำอัดลม 2 ลิตร
2. เติมน้ำตาลทรายแดงให้ถึงขอบฉลากด้านล่างสุด
3. เติมน้ำไม่ต้องเต็มขวดเหลือช่องว่างไว้ประมาณ1.5นิ้วแล้วก็เขย่าสุดแรงจนกว่าจะละลายหมด
4. เติมผงฟู ครึ่งช้อนชงกาแฟเล็ก แล้วก็เขย่าอีกตามเคยให้ละลายให้หมด
5. เติม ยีส ลงไป 1/4ของช้อนชาเล็ก แล้วก็เขย่าให้เข้ากันให้หมด (ยีชเต็มเยอะไปไม่ดีครับมันจะหมดเร็ว)
6. นั้งดูด บุหรี่สักตัว smoking รอให้มันได้รู้จักกันสักพักนึง
7. ใช้จุกยางวิทยาศาสตร์ กับหลอดแก้ว สองอย่างนี่ไม่แพงครับ ซื่อมาเก็บไว้สแปรด้วยก้ได้ครับ อัดจุกยางลงขวดให้แน่นมากที่สุดครับ

ไม่เกิน2ชม.ครับออกเยอะเลยประมาณ 2-3 ฟองต่อวินาทีเลยครับ ใช้ได้ประมาณ1-2เดือนเลยครับ
ผมใช่สูตรนี่มาเกือบปี ครับ แต่ใช่แบบถังก้ดีน่ะครับสะดวกดี [กู้ดครับ!] [กู้ดครับ!]

[Machete]

กลับมาอัพเดทครับ กลับมาถึงมองดูังออกติดๆดับๆประมาณว่าหนึ่งฟองต่อครึ่งชั่วโมงครับ ทนไม่ไหวเลยจับเขย่าๆๆๆๆๆๆๆๆ [on_026] [on_026] [on_026]ฟู่ออกมาแต่ไม่มากประมาณสิบนาทีดับไปอีกแล้วครับ [on_007] [on_007]

จะลองชงใหม่หรือยังไงดีครับ ว่าจะใช้อันเก่าเพราะไม่อยากชงใหม่มันเปลือง [on_026]เดี๋ยวชงใหม่แล้วไม่ออกอีกจะเสียเซลฟ์ไปกันใหญ่ cryingrunหรือว่าควรเปลี่ยนใหม่ทั้งขวดเจาะทำใหม่หมดแล้วชงใหม่ไปเลยหรือว่ารอดูอีกซักวันดีครับ

ปล.ขอบคุณทุกคำแนะนำนะครับ [on_066]

[Machete]

ถ้าอยากได้ ขวด ใหม่หรือขวดเพิ่ม บ้านผมมีนะครับ ให้ฟรี (เจาะฝา+ทำยีสมาหลายรุ่นแล้ว)

ขอบคุณมากครับ ว่าแต่รับได้ที่ไหนอ่ะครับ... emb01

[Coffman]

ไม่มีอะไรจะเสียแล้วครับ เติมยีสต์เพิ่มไปเลย ตอนนี้มันหนาว ยีสต์มันขี้เกียจ ถ้าไม่รั่วแสดงว่ายีสต์น้อยไป(ยี่ห้ออะไรครับ) ใช้ fermipan ครับแรงโฮก

[H.G.N Lobster]

ท้อทำไมครับ แรกๆผมทำทิ้งไป3-4 ขวด พอมันได้ปุ๊ปขวดต่อไปทำแบบชิวๆ ออกทุกขวด 555+

[Machete]

ไม่มีอะไรจะเสียแล้วครับ เติมยีสต์เพิ่มไปเลย ตอนนี้มันหนาว ยีสต์มันขี้เกียจ ถ้าไม่รั่วแสดงว่ายีสต์น้อยไป(ยี่ห้ออะไรครับ) ใช้ fermipan ครับแรงโฮก

ลองเปลี่ยนสายใหม่วันนี้เพราะอันเก่าใช้ข้อต่อ ยีสต์เติมตั้งแต่เมื่อวานแล้วครับ สองช้อนคนกาแฟ[on_026]ยี่ห้ออะไรไม่รู้อ่ะครับ ซื้อที่ร้านพี่เก่งนั่นแหละครับ ผมว่าถ้าพี่เก่งทำขวดขายพร้อมชุดผสมเหมือนที่ร้านโชกุน ผมนี่แหล่ะครับ จะวิ่งไปซื้อคนแรก [on_055] [on_055]ห้าวันชงไปสองรอบ ไม่มีอะไรออกเหมือนเดิม  [on_007]

[scottishofold]

เคยท้อเหมือนกันครับแต่เมื่อกี้ผมลองทำ ขวด 500 ml ดู ยังออกเลย ^^
สู้ๆครับ  [เจ๋ง]

[Bankcaramel]

 [on_003]อย่าไปซีเรียจกับคาร์บอนยีสเลยครับ ใหม่ๆก็แบบนี้แหละครับ ถ้าชงบ่อยๆก็จะรู้การตวงของต่างๆเองครับตอนแรกๆผมก็เป็นแบบนี้อะ

[Coffman]

มาเอาที่ร้านเลยดีกว่า ของแบบนี้ไม่กล้าขาย เดี๋ยวทำหัวต่อให้  ้hahaha

[แม็ก&มาร์ค]

สู้ๆครับ ลองเปลี่ยนยี้ห้อยีสดูครับ

[Machete]

มาเอาที่ร้านเลยดีกว่า ของแบบนี้ไม่กล้าขาย เดี๋ยวทำหัวต่อให้  ้hahaha

เกรงใจจังเลยครับพี่เก่ง emb01....วันเสาร์จะเข้าไปที่ร้านนะครับ [on_062]ขอบคุณมากคร้าบบบบบบบบ [on_066]

[champstyle]

ลองสูตรที่ผมใช้ดูครับของผมไม่เกิน 2 ชั่วโมงออกใช้ได้ 1 เดือนครับง่ายๆไม่ยุ่งยาก

ส่วนผสม
1.ขวด 2 ลิตร
2.น้ำตาล 1 กก.
3.ยีสต์ 1 ช้อนชา
4.ผงฟู 2 ช้อนชา

วิธีทำ
1.เทน้ำตาลใส่ขวด (ใส่หมดถุงเลย)
2.ใส่น้ำลงไป ให้ถึงขอบฉลากด้านบน
3.เขย่าให้น้ำตาลละลาย
4.ใส่ยีสต์ลงไป 1 ช้อนชา แล้วแกว่งๆให้ยีสต์แตกตัว
5.ใส่ผงฟูลงไป 2 ช้อนชา แล้วแกว่งๆ
6.ต่อเข้ากับชุดคาร์บอน
7.นั่งรอ ไม่เกิน 2 ชั่วโมง ไวสุด 15 นาที ออกแล้วครับ

[scottishofold]

อยากส่งยีสไปให้จัง เรามีตั้ง 1 กิโล [on_051]

[เจียงใหม่]

ค่ำๆจะเข้าไปทำให้รอที่หอเน้อ...

[Machete]

ค่ำๆจะเข้าไปทำให้รอที่หอเน้อ...

ค้าบบบบบบบ emb01 emb01

[Machete]

อยากส่งยีสไปให้จัง เรามีตั้ง 1 กิโล [on_051]

ขอบคุณนะครับ

[Kaiju]

เก็บตังค์ซํกพักแล้วจัดถังเหล็กมาใช้เลยครับ  ระยะยาวคุ้มครับ [on_018]