D.I.Y. + Homemade

[palmistry]

พอดีเพิ่งหาเจอครับ แต่ยังไม่มีเวลาแปลเอามาแปะไว้ก่อนพี่ๆคนไหนแปลเก่งๆก็แปลก่อนได้นะครับ ผมเป็นสมาชิคไหม่ กำลังคิดจะทำตู้ครับ ตอนนี้กำลังหมกมุ่นกับการผลิตคาร์บอนไดออกไซด์อยู่ครับ บทความนี้เป็นบทความเกี่ยวกับการดูแลยีสต์เพื่อทำไวน์อ่ะครับ แต่ผมว่ามันน่าจะเอามาประยุกต์ได้อ่ะคับ
http://winemaking.jackkeller.net/feeding.asp

[Kasama]

มาอัพเดทสถานะ : เข้าได้แล้ว wat01 แต่ไม่มีเวลาอ่าน

[Champies]

เข้าได้แ้ล้ว มีเวลาด้วย แต่แปลไม่ออก เหอๆๆ

[MenN*OSK 128]

นั่งแปลยาวๆเลย  nono1

[marine drive]

The grape is the only fruit that can possess a perfect balance of sugar, acid, amino acids, phenols, nutrients, and water sufficient for making a balanced wine naturally. All other bases (including many grapes deficient in some aspect) require additives -- usually sugar, acid, tannin, and nutrients. Next to sulfite and acids, nutrients are probably the most misunderstood additive we habitually use.

อันนี้เค้าบอกว่า องุ่นเป็นเพียงผลไม้ที่ให้ น้ำตาล กรด และกรดอะมิโน ฟีนอล สารอาหาร และน้ำ ที่สมดุลในการทำไวน์ตามธรรมชาติ ตัวที่ใช้บ่ม (base) ชนิดอื่นต้องการสารเติมลงไป เช่น น้ำตาล กรด แทนนิน และสารอาหาร ซึ่งซัลไฟด์และกรด สารอาหารมักใช้กันส่วนใหญ่เนื่องจากการเข้าใจไม่ถูกต้อง

แสดงว่าถ้าเราไม่ใช่น้ำตาลทราย(แดง) เบกกิ้งโซดา นมผง หรือนมถั่วเหลือง เปลี่ยนมาเป็นองุ่นแทนก็ได้ไวน์มากินสบายเลยสิ   idea1  แต่ผมไม่รับประกันว่ากินได้นะ  036 เดว  shock1 n032