27ผมทำคาร์บอนยีส แล้วคาร์บอนออกน้อยมาใช้ขวด 6 ลิตร น้ำตาลตามสูตร เพิ่งอาทิตย์ที่ 2 เหลือ 2-3 วิต่อฟองแล้วครับ อุนหภูมิห้องเกือบ 30 องศา ![[sleepy01]](https://aqua.c1ub.net/home/Smileys/aqua2.0/sleepy01.png "[sleepy01]")
วันเสาร์ที่ 20 เมษายน พ.ศ. 2567
[01:47:47]
คาร์บอนยีสออกน้อยมากครับ
หน้า: ลงล่าง
บันทึกการเข้า
ขอความกรุณาปิด Ad-Blocker เวลาเปิดเว็บนี้ด้วยครับ
เว็บไซต์ของเรามีรายได้เพียงทางเดียวคือรายได้จากการโฆษณา และหนึ่งในช่องทางโฆษณาของเราคือ Google adsense หากคุณใช้ โปรแกรมหรือตัวเสริมที่บล็อกโฆษณาประเภท Ad-Blocker กับเว็บของเรา ก็จะทำให้ทางเว็บขาดรายได้ส่วนนี้ไป โฆษณาที่ทางเว็บเลือกก็เป็นแบบที่ไม่รบกวนผู้ใช้งานมากนักอยู่แล้ว ไม่ชอบก็เลื่อนผ่านๆไปได้ครับ ดังนั้นขอความกรุณาใส่ c1ub.net ไว้ใน whitelist ของโปรแกรมหรือปิดการทำงานของโปรแกรมบล็อกโฆษณาด้วยครับ (หากคุณเห็นข้อความนี้โดยที่ไม่ได้ใช้โปรแกรม Ad-Blocker ใดๆ รบกวนจิ้ม --> ส่ง PM บอกแอดมิน ทีครับ)
เว็บไซต์ของเรามีรายได้เพียงทางเดียวคือรายได้จากการโฆษณา และหนึ่งในช่องทางโฆษณาของเราคือ Google adsense หากคุณใช้ โปรแกรมหรือตัวเสริมที่บล็อกโฆษณาประเภท Ad-Blocker กับเว็บของเรา ก็จะทำให้ทางเว็บขาดรายได้ส่วนนี้ไป โฆษณาที่ทางเว็บเลือกก็เป็นแบบที่ไม่รบกวนผู้ใช้งานมากนักอยู่แล้ว ไม่ชอบก็เลื่อนผ่านๆไปได้ครับ ดังนั้นขอความกรุณาใส่ c1ub.net ไว้ใน whitelist ของโปรแกรมหรือปิดการทำงานของโปรแกรมบล็อกโฆษณาด้วยครับ (หากคุณเห็นข้อความนี้โดยที่ไม่ได้ใช้โปรแกรม Ad-Blocker ใดๆ รบกวนจิ้ม --> ส่ง PM บอกแอดมิน ทีครับ)
#1 Re: คาร์บอนยีสออกน้อยมากครับ เมื่อ: 21/03/2562 [07:41:42]
ตามสูตรกับขวดนี่เท่าไหร่บ้างน่ะครับ แล้วก่อนหน้านี้ใช้สูตรอะไร ![[smile01]](https://aqua.c1ub.net/home/Smileys/aqua2.0/smile01.png "[smile01]")
ของผมใช้ขวดสองลิตรนะครับ
น้ำตาลทรายแดง ครึ่งถุง
ผงฟูสามช้อนชา
ยีสต์สามช้อนชา
งาขาวบดหนึ่งช้อนโต๊ะน่ะครับ
ขวดห่อถุงดำ
ออกประมาณเดือนถึงเดือนครึ่ง
กับขวดหกลิตรใช้สัดส่วนเท่าไหร่น่ะครับ![[smile04]](https://aqua.c1ub.net/home/Smileys/aqua2.0/smile04.png "[smile04]")
ของผมใช้ขวดสองลิตรนะครับ
น้ำตาลทรายแดง ครึ่งถุง
ผงฟูสามช้อนชา
ยีสต์สามช้อนชา
งาขาวบดหนึ่งช้อนโต๊ะน่ะครับ
ขวดห่อถุงดำ
ออกประมาณเดือนถึงเดือนครึ่ง
กับขวดหกลิตรใช้สัดส่วนเท่าไหร่น่ะครับ
บันทึกการเข้า
#2 Re: คาร์บอนยีสออกน้อยมากครับ เมื่อ: 21/03/2562 [09:01:33]
ตามสูตรกับขวดนี่เท่าไหร่บ้างน่ะครับ แล้วก่อนหน้านี้ใช้สูตรอะไร
ของผมใช้ขวดสองลิตรนะครับ
น้ำตาลทรายแดง ครึ่งถุง
ผงฟูสามช้อนชา
ยีสต์สามช้อนชา
งาขาวบดหนึ่งช้อนโต๊ะน่ะครับ
ขวดห่อถุงดำ
ออกประมาณเดือนถึงเดือนครึ่ง
กับขวดหกลิตรใช้สัดส่วนเท่าไหร่น่ะครับ
ผมใช้สูตรน้ำ 6 ลิตร น้ำตาล 1 กิโลครึ่งครับ ลวกอุปกรณ์ทุกอย่างก่อนทำ น้ำตาลก็นำไปต้มก่อน ตามสูตรของแอดมินครับ ใส่เบคกิ้งโซดาดับเบิ้ลแอคชั่น
ตอนแรกวางไว้กับพื้นแล้วทีนี้มันเป็นพิ้นหินแกรนิตมันเยน ผมเลยโยกเอาใส่ในลังแล้วเอาผ้าอุดๆไว้เพื่อให้มันอุ่นๆตลอดเวลาครับ
คือมันมีฟองปุดๆที่ขอบขวดยีสนะครับ แต่มันไปโผล่ที่ขวดกันย้อนน้อยมาก เช็คขวดรั่วแล้วครับ ผมเลยตัดสินไม่ได้ว่าจะทิ้งแล้วทำใหม่ดีไหม เพราะผมยังไม่ได้ซื้อ Drop chacker มาใช้ด้วยครับ
ส่วนหัวดิฟ เป็นแบบแฮนเมค ต่อสายลงก้นตู้แล้วตัดขวดดักฟองไว้ข้างบนต่อสายยาง(สายออกซิเจน)จากปั้มน้ำ(กรองบน) เข้าก้นขวดเพื่อฉีดน้ำให้มันตีกับคาร์บอนในขวด จึงทำให้ระบบยีสต์ในขวดหมักไม่มีแรงดันต้านเลยครับ
![[hungry01]](https://aqua.c1ub.net/home/Smileys/aqua2.0/hungry01.png "[hungry01]")
บันทึกการเข้า
#3 Re: คาร์บอนยีสออกน้อยมากครับ เมื่อ: 21/03/2562 [10:04:06]
ผมใช้สูตรน้ำ 6 ลิตร น้ำตาล 1 กิโลครึ่งครับ ลวกอุปกรณ์ทุกอย่างก่อนทำ น้ำตาลก็นำไปต้มก่อน ตามสูตรของแอดมินครับ ใส่เบคกิ้งโซดาดับเบิ้ลแอคชั่น
ตอนแรกวางไว้กับพื้นแล้วทีนี้มันเป็นพิ้นหินแกรนิตมันเยน ผมเลยโยกเอาใส่ในลังแล้วเอาผ้าอุดๆไว้เพื่อให้มันอุ่นๆตลอดเวลาครับ
คือมันมีฟองปุดๆที่ขอบขวดยีสนะครับ แต่มันไปโผล่ที่ขวดกันย้อนน้อยมาก เช็คขวดรั่วแล้วครับ ผมเลยตัดสินไม่ได้ว่าจะทิ้งแล้วทำใหม่ดีไหม เพราะผมยังไม่ได้ซื้อ Drop chacker มาใช้ด้วยครับ
ส่วนหัวดิฟ เป็นแบบแฮนเมค ต่อสายลงก้นตู้แล้วตัดขวดดักฟองไว้ข้างบนต่อสายยาง(สายออกซิเจน)จากปั้มน้ำ(กรองบน) เข้าก้นขวดเพื่อฉีดน้ำให้มันตีกับคาร์บอนในขวด จึงทำให้ระบบยีสต์ในขวดหมักไม่มีแรงดันต้านเลยครับ
สัดส่วนน้ำตาลผมก็ว่ามันน่าจะได้แลเ้วนะ
แล้วยีสต์ล่ะครับ ใส่ไปกี่ช้อนน่ะครับ
ลองผสมใหม่ดูมั้ยครับ
![[smile03]](https://aqua.c1ub.net/home/Smileys/aqua2.0/smile03.png "[smile03]")
ของผมผสมสดไม่เคยต้มเลยครับ
บันทึกการเข้า
#4 Re: คาร์บอนยีสออกน้อยมากครับ เมื่อ: 21/03/2562 [10:19:58]
สัดส่วนน้ำตาลผมก็ว่ามันน่าจะได้แลเ้วนะ
แล้วยีสต์ล่ะครับ ใส่ไปกี่ช้อนน่ะครับ
ลองผสมใหม่ดูมั้ยครับ
ของผมผสมสดไม่เคยต้มเลยครับ
1 ช้อนชาครับ เดี่ยวจะลองล๊วกขวดแล้วใส่น้ำตาลเลยไม่ต้องต้ม
ขอวิธีทำของพี่แบบละเอียดๆทีครับ
บันทึกการเข้า
#5 Re: คาร์บอนยีสออกน้อยมากครับ เมื่อ: 21/03/2562 [10:36:22]
งั้นผมว่าน่าจะใส่ยีสต์น้อยไปหน่อยเมื่อเทียบกับปริมาณน้ำตาลกับน้ำที่ใส่ลงไปหรือเปล่านะครับ ![[confuse01]](https://aqua.c1ub.net/home/Smileys/aqua2.0/confuse01.png "[confuse01]")
ลองเทียบสัดส่วนปริมาตรกันดูนะครับ
สูตรผมนะครับ
ใช้ขวดโค๊กสองลิตรสองขวดนะครับ
<เอาใว้สลับกันเวลาอันไหนใกล้หมดอีกอันจะได้ช่วยมีฟองออกตลอดเวลา
ผสมแต่ล่ะขวดให้ห่างกันสัก 2-3อาทิตย์ แต่ล่ะขวดติดป้ายวันผสมเอาใว้ดูระยะเวลาครับ >
น้ำตาลทรายแดงกรอกลงขวดไปเลย
สูงประมาณสองสามนิ้ว น้ำตาล0.5kg หรือคิดง่ายๆหรือครึ่งถุงต่อหนึ่งขวด
จากนั้นใส่ผงเบคกิ้งโซดาก่อน สักสามช้อนชา เขย่าๆๆๆขวด
แล้วก็ใส่ยีสต์สองถึงสามช้อนชา เขย่าๆๆๆขวด
เติมน้ำสะอาด จนถึงสุดป้ายโค๊ก เขย่าๆๆๆขวด
และถ้าหาซื้อได้ เติมงาขาวลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ เขย่าๆๆๆขวด
<อันนี้สูตรของคุณCoffmanครับ ท่านว่าเพื่อยืดอายุยีสต์>
ปิดฝา รอหลายชั่วโมงหน่อย สัก4-5 ชม จนถึงข้ามคืน แค่นี้ล่ะครับ
ขวดยีสต์ควรหาถุงดำมาห่อ เพราะยีสต์ชอบความมืด กับอุณหภูมิอุ่นจะออกดีครับ
แต่ถ้าอยู่ในห้องแอร์ก็ไม่เป็นไรมากครับ เอามืดๆก็พอ
< สูตรนี้จากคุณ Bankcaramel ครับ >
สูตรนี้ ผมสังเกตว่าอยู่ได้ประมาณ สามอาทิตย์ ถึงเดือน และบางครั้งได้ถึงเดือนครึ่ง
สุตรผมก็ประมาณนี้น่ะครับ
ลองเทียบสัดส่วนปริมาตรกันดูนะครับ
สูตรผมนะครับ
ใช้ขวดโค๊กสองลิตรสองขวดนะครับ
<เอาใว้สลับกันเวลาอันไหนใกล้หมดอีกอันจะได้ช่วยมีฟองออกตลอดเวลา
ผสมแต่ล่ะขวดให้ห่างกันสัก 2-3อาทิตย์ แต่ล่ะขวดติดป้ายวันผสมเอาใว้ดูระยะเวลาครับ >
น้ำตาลทรายแดงกรอกลงขวดไปเลย
สูงประมาณสองสามนิ้ว น้ำตาล0.5kg หรือคิดง่ายๆหรือครึ่งถุงต่อหนึ่งขวด
จากนั้นใส่ผงเบคกิ้งโซดาก่อน สักสามช้อนชา เขย่าๆๆๆขวด
แล้วก็ใส่ยีสต์สองถึงสามช้อนชา เขย่าๆๆๆขวด
เติมน้ำสะอาด จนถึงสุดป้ายโค๊ก เขย่าๆๆๆขวด
และถ้าหาซื้อได้ เติมงาขาวลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ เขย่าๆๆๆขวด
<อันนี้สูตรของคุณCoffmanครับ ท่านว่าเพื่อยืดอายุยีสต์>
ปิดฝา รอหลายชั่วโมงหน่อย สัก4-5 ชม จนถึงข้ามคืน แค่นี้ล่ะครับ
ขวดยีสต์ควรหาถุงดำมาห่อ เพราะยีสต์ชอบความมืด กับอุณหภูมิอุ่นจะออกดีครับ
แต่ถ้าอยู่ในห้องแอร์ก็ไม่เป็นไรมากครับ เอามืดๆก็พอ
< สูตรนี้จากคุณ Bankcaramel ครับ >
สูตรนี้ ผมสังเกตว่าอยู่ได้ประมาณ สามอาทิตย์ ถึงเดือน และบางครั้งได้ถึงเดือนครึ่ง
สุตรผมก็ประมาณนี้น่ะครับ
x1
บันทึกการเข้า
#6 Re: คาร์บอนยีสออกน้อยมากครับ เมื่อ: 21/03/2562 [20:07:58]
แล้วพอถึงเวลาต้องเปลี่ยนได้ล้างขวดกันไหมครับ
บันทึกการเข้า
#7 Re: คาร์บอนยีสออกน้อยมากครับ เมื่อ: 21/03/2562 [20:25:50]
แล้วพอถึงเวลาต้องเปลี่ยนได้ล้างขวดกันไหมครับ
ไม่ล้างเลยครับ เขย่าตะกอนนอนก้นออกให้หมดแค่นั้นแล้วผสมใหม่ต่อได้เลย
ผมพบว่าการไม่ล้างขวด ฟองออกไวกว่าครับ
บันทึกการเข้า
#8 Re: คาร์บอนยีสออกน้อยมากครับ เมื่อ: 21/03/2562 [21:08:49]
ผสมเสดแล้วฮะ ขวด 6 ลิตร น้ำตาล 2 โล
![[rage03]](https://aqua.c1ub.net/home/Smileys/aqua2.0/rage03.png "[rage03]")
ยีส 6 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 6 ช้อนชา
รอดูผลครับ
![[evil01]](https://aqua.c1ub.net/home/Smileys/aqua2.0/evil01.png "[evil01]")
บันทึกการเข้า
#9 Re: คาร์บอนยีสออกน้อยมากครับ เมื่อ: 22/03/2562 [07:04:00]
ผสมเสดแล้วฮะ ขวด 6 ลิตร น้ำตาล 2 โล
ยีส 6 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 6 ช้อนชา
รอดูผลครับ
เป็นไงบ้างครับ ออกดีมั้ย
x1
บันทึกการเข้า
#10 Re: คาร์บอนยีสออกน้อยมากครับ เมื่อ: 22/03/2562 [08:44:52]
เป็นไงบ้างครับ ออกดีมั้ย
ออกยังกับปืนกลเลยครับ และออกเร็วด้วย ชั่วโมงนึงก็เริ่มออกแล้วครับเมื่อเช้าปุดๆๆ ยังกับน้ำเดือดเลย 555
แบบต้มต้องรอ 1 วันเต็มๆกว่าจะออกครับ
บันทึกการเข้า
#11 Re: คาร์บอนยีสออกน้อยมากครับ เมื่อ: 22/03/2562 [13:13:14]
ออกยังกับปืนกลเลยครับ และออกเร็วด้วย ชั่วโมงนึงก็เริ่มออกแล้วครับเมื่อเช้าปุดๆๆ ยังกับน้ำเดือดเลย 555
แบบต้มต้องรอ 1 วันเต็มๆกว่าจะออกครับ
โอ้วว ยินดีด้วยครับ
แปลว่าปัญหาน่าจะมาจากสัดส่วนการผสมนะครับ
x1
บันทึกการเข้า
หน้า: ขึ้นบน