
ตามภาพเลยครับ แบ่งเป็นชั้นชัดเจน เกิดจากที่ผมใส่น้ำตาลเยอะครับ
ครั้งนี้เขย่าขวดมันส์มาก น้ำตาลละลายจนไม่เหลือผลึกเลย ขวดออกเย็นๆ หลังเขย่า
สูตรยีสที่ผมใช้เป็นสูตรโปรตีนครับ
ชั้นบนจะเป็นชั้นที่น้ำตาลละลายอยู่น้อย ยีสต์จะทำงานกันอยู่ที่ชั้นนี้
ชั้นล่างเป็นน้ำตาลเข้มข้น ไม่มียีสต์ลงมาที่ชั้นนี้เลย และจะลดลงเรื่อยๆ เพราะยีสต์ย่อยน้ำตาลอยู่ข้างบน
ผมว่ามันแปลกดีนะครับ เพราะทำขวดยีสต์มาแล้ว 4 ขวด เพิ่งเจอแบบนี้ [เชื่อป๋าสิ]
ถ้าเป็นตามคาดจริงๆ ที่เห็นในภาพ ขวดนี้ผ่านมา 2 วัน กะๆ แล้ว ขวดนี้จะอยู่ได้ 8-10 วันมั้ง
นานนะครับ เพราะผสมยีสออกแรงมาก ต่อออก 2 ตู้







