คุยเรื่องไม้น้ำ

[aiedoh]

ผมทำกับขวด 2 ลิตรใช้ได้อาทิตย์เดียวเอง ใครมีเทคนิคที่ทำแล้วใช้ได้เป็นบ้าง

[AuN 27]

ใส่ยีสมากไปหรือปล่าว [งง]

[topz]

ชงวิธีไหนหละครับ

น้ำ 1.4 ลิตร  น้ำตาล 400-440 กรัม(น้ำตาลทรายแดง วังขนายแหล่มโพด)

ยีส 1 ช้อนชา ไม่พูน  ผงฟู  2 ช้อนชา

ตอนผมต้มก็ เอาขวด 1.5 ลิตรแถมปั้มน้ำมัน มาตวง ใส่น้ำไปเกือบเต็ม เทลงหม้อต้มกับน้ำตาลทั้งหมด

เทลงจนถึงขอบ ด้านล่างของฉลากอะครับ ต่ำลงมาหน่อยก็ได้

ต้มให้น้ำตาลละลายหมด  เอาน้ำในขวดเททิ้ง แล้วเติมน้ำเย็นในตู้เย็น ให้เท่ากับที่เททิ้งไปเมื่อกี้

แล้วเทลงหม้อต้มเลย (ตอนต้มพยายามไม่ต้องเดือดก็ได้ เราคนๆจน น้ำตาลละลายก็พอ)

เสร็จเทลงขวด 2 ลิตร มันจะพอดีกะคอขวดอะนะ เกินๆขาดๆหน่อยช่างมัน

ใส่ยีสต์ กะ ผงฟูตามที่บอก (ยีสต์ที่ไม่ตายนะ)  เขย่าๆ เข้าระบบ น่าจะโอละ

[champstyle]

ผมทำกับขวด 2 ลิตรใช้ได้อาทิตย์เดียวเอง ใครมีเทคนิคที่ทำแล้วใช้ได้เป็นบ้าง

ขอส่วนผสมของคุรหน่อยครับจะได้รู้ว่าเพราะอะไร ทุกทีอย่างต่ำๆก็ 1 เดือนนะครับ

[Longhairguy]

เดาว่าใส่ยีสต์เยอะไป เพราะคิดว่ามันจะทำให้แรง+ออกนานซึ่งคิดผิด

[Longhairguy]

ชงวิธีไหนหละครับ

น้ำ 1.4 ลิตร  น้ำตาล 400-440 กรัม(น้ำตาลทรายแดง วังขนายแหล่มโพด)

ยีส 1 ช้อนชา ไม่พูน  ผงฟู  2 ช้อนชา

ตอนผมต้มก็ เอาขวด 1.5 ลิตรแถมปั้มน้ำมัน มาตวง ใส่น้ำไปเกือบเต็ม เทลงหม้อต้มกับน้ำตาลทั้งหมด

เทลงจนถึงขอบ ด้านล่างของฉลากอะครับ ต่ำลงมาหน่อยก็ได้

ต้มให้น้ำตาลละลายหมด  เอาน้ำในขวดเททิ้ง แล้วเติมน้ำเย็นในตู้เย็น ให้เท่ากับที่เททิ้งไปเมื่อกี้

แล้วเทลงหม้อต้มเลย (ตอนต้มพยายามไม่ต้องเดือดก็ได้ เราคนๆจน น้ำตาลละลายก็พอ)

เสร็จเทลงขวด 2 ลิตร มันจะพอดีกะคอขวดอะนะ เกินๆขาดๆหน่อยช่างมัน

ใส่ยีสต์ กะ ผงฟูตามที่บอก (ยีสต์ที่ไม่ตายนะ)  เขย่าๆ เข้าระบบ น่าจะโอละ

เคยได้ดูในห้อง DIY รึปล่าวครับ ไม่ต้องต้มให้ยุ่งยากเลยซักนิด

[topz]

ตอนแรก ผม เอาทุกอย่างใส่ไป แล้วเขย่าๆก็จบครับ

แต่ตอนหน้าหนาวเนี้ย มันมีปัญหาคือ ยีสต์ไม่ยอมทำงานครับ

ทำ 3 ขวด เจ้งหมดเลย

ก็เลยหาวิธีที่แน่นอนไปเลยครับ

เพราะช่วงหน้าร้อนออกสบายมาก ตอนหน้าหนาวทีจบเลย 5555+

ปล. เชียงใหม่หนาวมาก(ตอนนั้น)

[Rapture]

ผมก็เชียงใหม่นะ หน้าหนาวจะออกช้าหน่อย ผมใส่ น้ำตาล 1/3 ของขวด ยีสต์ครึ่งช้อนที่เอาไว้ตักโยเกิต ไม่รู้เกี่ยวกับยีสต์ไหมแต่ผมใช้ยี่ห้อนี้อ่า 2 ปีละยังไม่หมดซองเลย อิอิ

[topz]

555+

ยี่ห้อนี้เหมือนกันครับ ไปขอแบ่งร้านขนมปังมา

แต่ตอนนี้ใช้ เพอเฟก ละ ขวดเล็กๆใช้ง่ายดีฮะ

[แม็ก&มาร์ค]

เดาว่าใส่ยีสต์เยอะไป เพราะคิดว่ามันจะทำให้แรง+ออกนานซึ่งคิดผิด

แฮะๆ ผมคนนึงแหละที่คิดแบบนั้น ถึงว่าได้แค่อาทิตย์กว่า คนอื่นเกือบเดือนกันทั้งนั้น [on_007]