|
หัวข้อ: ต๊ิอแต๊....กับคาร์บอนยีสต์ครับ... T T เริ่มหัวข้อโดย: Machete ที่ 07/12/11, [08:57:17] คือผมตั้งตู้ได้ประมาณเดือนนึงครับเป็นตู้ 16 นิ้ว แล้วทีนี้รือตู้จัดใหม่ด้วยความจน asspainเลยลองทำคาร์บอนยีสต์ดู ทำครั้งแรก ออกเป็นเส้นบางๆเส้นเดียว ประมาณหนึ่งชั่วโมงก็หายไป เลยทิ้งไว้หนึ่งคืน เช้ามาก็ยังไม่ออก เติมยีสต์ ถึงตอนเย็นก็ยังไม่ออก แล้วขวดไม่แข็งเลย เลยคิดว่ามีจุดรั่ว จับกดน้ำเช็คปรากฏว่าจุดรั่วไม่มี [mo_001] เอาแล้วเริ่มงง [งง] 036เลยลองชงใหม่รอบสอง ทิ้งไว้หนึ่งคืน ออกเหมือนเดิมแล้วหายไปในพริบตา เลยจับฝามาเจาะใหม่ เช็ครั่วใหม่ ใช้ยีสต์ที่ชงรอบสองเพราะว่าได้คืนเดียว เสียดาย เสร็จเรียบร้อยแล้ว ผลปรากฏ ออกมาหนึ่งเส้นเหมือนเดิม ทีนี้ประมาณสองชั่วโมงนั่งดูมันไป ตื่นเช้ามา ไม่ออกอีกแล้ว [mo_001] ชงตามสูตรพี่เก่ง coffman บุกไปถามถึงที่ร้านไม้น้ำ@เมล็ดกาแฟแถมกินข้าวอร่อยๆที่ร้านพี่เก่งไปอีกหนึ่งมื้อ [on_066]หาข้อมูลอย่างแน่น แต่มันก็ยังไม่ออก [on_007] [on_007] เริ่มต๊อแต๊ ขอคำชี้แนะด้วยเถอะครับ อุตส่าห์ซื้อทั้งนับฟองทั้งหัวดิฟเครื่องแก้วดูดีมีชาติตระกูล เห็นคนอื่นเค้าชงกันขวดระเบิด ออกกระจาย อยู่เป็นเดือน [on_065] แต่ของเราทำไมไม่ออกอ่ะ cryingrun เห็นพี่เก่งบอกว่าอากาศเย็นออกยากหน่อย แต่มันก็ไม่น่าจะเป็นวันอ่ะครับ
หัวข้อ: Re: ต๊ิอแต๊....กับคาร์บอนยีสต์ครับ... T T เริ่มหัวข้อโดย: neoonizuka ที่ 07/12/11, [09:55:20] ของผม 1-2วันครับถึงจะออก......รอต่อไปอีกนิดมั๊ย [on_018]
หัวข้อ: Re: ต๊ิอแต๊....กับคาร์บอนยีสต์ครับ... T T เริ่มหัวข้อโดย: OBARON ที่ 07/12/11, [10:19:47] ถ้าอยากได้ ขวด ใหม่หรือขวดเพิ่ม บ้านผมมีนะครับ ให้ฟรี (เจาะฝา+ทำยีสมาหลายรุ่นแล้ว)
หัวข้อ: Re: ต๊ิอแต๊....กับคาร์บอนยีสต์ครับ... T T เริ่มหัวข้อโดย: DoubleAce ที่ 07/12/11, [10:31:53] สูตรผสมถูกรึเปล่าครับ ผมทำใช้มานานมากๆจนตอนนี้หันมาเล่นถังแล้ว แต่ก็ยังไม่ลืมสูตรเก่าที่ใช้มานานนม
เรื่องฝาปิดผมแนะนำจุกยางวิทยาศาสตร์ครับ ได้ใช้แล้วจะลืมพวกฝา DIY ไปเลยชัวร์กว่าแยะ ถ้าหาซื้อไม่ได้ลองดึงสายยางขึ้นจนข้อต่อทะลุออกมาจากฝาเลยครับ โคตรจะแน่นไม่รั่วไม่ซึมแน่ๆ และอย่าลืมปิดฝาแน่นๆ ถ้ามีวาวด์ก็อย่าเปิดสูงมาก มันจะออกไปได้ ส่วนผสมCO2ที่ผมใช้ 1.5 ลิตร น้ำ 1 ลิตร ขวดน้ำอัดลม 500 ใส่สองครั้ง น้ำตาล 1 ถ้วยข้าวต้มกุ้ยพูนๆ ไม่รุ้ปริมาตรเพราะมีของอยู่บ้าน เขย่าให้น้ำตาลละลายหมด ผงฝู 1 ช้อน เขย่านิดหน่อย ยีส 1/2 เขย่า ปิดฝาเตรียมใช้ จุดสังเกตุครับ ถ้าCO2 ใช้ได้ของผมจะมีฟองขึ้นแบบหนาๆเหมือนฟองเบียร์ถ้าขวดข้างล่างเป็นหลุม4หลุม ฟองจะกระจุกเรียงตัวกันเป็นก้อนกลมๆ4ก้อนรวมกันเหนือหลุมทั้ง4เหมือนดอกไม้ 55 คิดไปโน้น อาจจะไม่ละเอียดครับเพราะผมไม่ได้ใช้มานาน หัวข้อ: Re: ต๊ิอแต๊....กับคาร์บอนยีสต์ครับ... T T เริ่มหัวข้อโดย: tanti ที่ 07/12/11, [12:04:22] สูตรผม เหยาะ โซเดียมไบคาร์บอเนต (ผงกันบูด) สักหน่อย ออกกระจาย asspain
หัวข้อ: Re: ต๊ิอแต๊....กับคาร์บอนยีสต์ครับ... T T เริ่มหัวข้อโดย: Bankcaramel ที่ 07/12/11, [12:52:15] ถ้าอยากได้ ขวด ใหม่หรือขวดเพิ่ม บ้านผมมีนะครับ ให้ฟรี (เจาะฝา+ทำยีสมาหลายรุ่นแล้ว) อยากได้ขวด อาเจบิ๊ก 3 ลิตร [on_062]หัวข้อ: Re: ต๊ิอแต๊....กับคาร์บอนยีสต์ครับ... T T เริ่มหัวข้อโดย: topnike07 ที่ 07/12/11, [15:10:36] [เจ๋ง]ของผมแปบเดียวก็ออกน่ะ ผมสังเกตุที่ขวดดักยีสต์อ่าครับแปบเดียวก็มีฟองแล้ว วันแลกผมกลับมาถึงบ้านไปดูสายที่ผมต่อจากยีสต์ไปขวดกักหลุดเลยไม่รู้มันดันแรงไปมั้ย
[on_003] คาร์บอนยีสต์ในแบบฉบับของผม ใช้น้ำตาลแดงไม่ได้ใช้น้ำตาลทรายแดงเพราะผมหาซื้อแล้วไม่มี ยีสต์สำเร็จอันนี้ผมก็ไม่รู้เป็นยังไง ผงโซดา ของใช้วิธีต้มน้พตาลเอานะครับ หัวข้อ: Re: ต๊ิอแต๊....กับคาร์บอนยีสต์ครับ... T T เริ่มหัวข้อโดย: Bankmantoy ที่ 07/12/11, [18:17:39] ที่ผมเคยใช้น่ะครับ
1. ให้ใช้ขวดน้ำอัดลม 2 ลิตร 2. เติมน้ำตาลทรายแดงให้ถึงขอบฉลากด้านล่างสุด 3. เติมน้ำไม่ต้องเต็มขวดเหลือช่องว่างไว้ประมาณ1.5นิ้วแล้วก็เขย่าสุดแรงจนกว่าจะละลายหมด 4. เติมผงฟู ครึ่งช้อนชงกาแฟเล็ก แล้วก็เขย่าอีกตามเคยให้ละลายให้หมด 5. เติม ยีส ลงไป 1/4ของช้อนชาเล็ก แล้วก็เขย่าให้เข้ากันให้หมด (ยีชเต็มเยอะไปไม่ดีครับมันจะหมดเร็ว) 6. นั้งดูด บุหรี่สักตัว smoking รอให้มันได้รู้จักกันสักพักนึง 7. ใช้จุกยางวิทยาศาสตร์ กับหลอดแก้ว สองอย่างนี่ไม่แพงครับ ซื่อมาเก็บไว้สแปรด้วยก้ได้ครับ อัดจุกยางลงขวดให้แน่นมากที่สุดครับ ไม่เกิน2ชม.ครับออกเยอะเลยประมาณ 2-3 ฟองต่อวินาทีเลยครับ ใช้ได้ประมาณ1-2เดือนเลยครับ ผมใช่สูตรนี่มาเกือบปี ครับ แต่ใช่แบบถังก้ดีน่ะครับสะดวกดี [กู้ดครับ!] [กู้ดครับ!] หัวข้อ: Re: ต๊ิอแต๊....กับคาร์บอนยีสต์ครับ... T T เริ่มหัวข้อโดย: Machete ที่ 07/12/11, [21:37:14] กลับมาอัพเดทครับ กลับมาถึงมองดูังออกติดๆดับๆประมาณว่าหนึ่งฟองต่อครึ่งชั่วโมงครับ ทนไม่ไหวเลยจับเขย่าๆๆๆๆๆๆๆๆ [on_026] [on_026] [on_026]ฟู่ออกมาแต่ไม่มากประมาณสิบนาทีดับไปอีกแล้วครับ [on_007] [on_007]
จะลองชงใหม่หรือยังไงดีครับ ว่าจะใช้อันเก่าเพราะไม่อยากชงใหม่มันเปลือง [on_026]เดี๋ยวชงใหม่แล้วไม่ออกอีกจะเสียเซลฟ์ไปกันใหญ่ cryingrunหรือว่าควรเปลี่ยนใหม่ทั้งขวดเจาะทำใหม่หมดแล้วชงใหม่ไปเลยหรือว่ารอดูอีกซักวันดีครับ ปล.ขอบคุณทุกคำแนะนำนะครับ [on_066] หัวข้อ: Re: ต๊ิอแต๊....กับคาร์บอนยีสต์ครับ... T T เริ่มหัวข้อโดย: Machete ที่ 07/12/11, [21:38:15] ถ้าอยากได้ ขวด ใหม่หรือขวดเพิ่ม บ้านผมมีนะครับ ให้ฟรี (เจาะฝา+ทำยีสมาหลายรุ่นแล้ว) ขอบคุณมากครับ ว่าแต่รับได้ที่ไหนอ่ะครับ... emb01หัวข้อ: Re: ต๊ิอแต๊....กับคาร์บอนยีสต์ครับ... T T เริ่มหัวข้อโดย: Coffman ที่ 07/12/11, [22:45:13] ไม่มีอะไรจะเสียแล้วครับ เติมยีสต์เพิ่มไปเลย ตอนนี้มันหนาว ยีสต์มันขี้เกียจ ถ้าไม่รั่วแสดงว่ายีสต์น้อยไป(ยี่ห้ออะไรครับ) ใช้ fermipan ครับแรงโฮก
หัวข้อ: Re: ต๊ิอแต๊....กับคาร์บอนยีสต์ครับ... T T เริ่มหัวข้อโดย: H.G.N Lobster ที่ 07/12/11, [23:09:01] ท้อทำไมครับ แรกๆผมทำทิ้งไป3-4 ขวด พอมันได้ปุ๊ปขวดต่อไปทำแบบชิวๆ ออกทุกขวด 555+
หัวข้อ: Re: ต๊ิอแต๊....กับคาร์บอนยีสต์ครับ... T T เริ่มหัวข้อโดย: Machete ที่ 08/12/11, [00:01:40] ไม่มีอะไรจะเสียแล้วครับ เติมยีสต์เพิ่มไปเลย ตอนนี้มันหนาว ยีสต์มันขี้เกียจ ถ้าไม่รั่วแสดงว่ายีสต์น้อยไป(ยี่ห้ออะไรครับ) ใช้ fermipan ครับแรงโฮก ลองเปลี่ยนสายใหม่วันนี้เพราะอันเก่าใช้ข้อต่อ ยีสต์เติมตั้งแต่เมื่อวานแล้วครับ สองช้อนคนกาแฟ[on_026]ยี่ห้ออะไรไม่รู้อ่ะครับ ซื้อที่ร้านพี่เก่งนั่นแหละครับ ผมว่าถ้าพี่เก่งทำขวดขายพร้อมชุดผสมเหมือนที่ร้านโชกุน ผมนี่แหล่ะครับ จะวิ่งไปซื้อคนแรก [on_055] [on_055]ห้าวันชงไปสองรอบ ไม่มีอะไรออกเหมือนเดิม [on_007]หัวข้อ: Re: ต๊ิอแต๊....กับคาร์บอนยีสต์ครับ... T T เริ่มหัวข้อโดย: scottishofold ที่ 08/12/11, [01:50:59] เคยท้อเหมือนกันครับแต่เมื่อกี้ผมลองทำ ขวด 500 ml ดู ยังออกเลย ^^
สู้ๆครับ [เจ๋ง] หัวข้อ: Re: ต๊ิอแต๊....กับคาร์บอนยีสต์ครับ... T T เริ่มหัวข้อโดย: Bankcaramel ที่ 08/12/11, [02:44:33] [on_003]อย่าไปซีเรียจกับคาร์บอนยีสเลยครับ ใหม่ๆก็แบบนี้แหละครับ ถ้าชงบ่อยๆก็จะรู้การตวงของต่างๆเองครับตอนแรกๆผมก็เป็นแบบนี้อะ
หัวข้อ: Re: ต๊ิอแต๊....กับคาร์บอนยีสต์ครับ... T T เริ่มหัวข้อโดย: Coffman ที่ 08/12/11, [09:37:37] มาเอาที่ร้านเลยดีกว่า ของแบบนี้ไม่กล้าขาย เดี๋ยวทำหัวต่อให้ ้hahaha
หัวข้อ: Re: ต๊ิอแต๊....กับคาร์บอนยีสต์ครับ... T T เริ่มหัวข้อโดย: แม็ก&มาร์ค ที่ 08/12/11, [09:38:09] สู้ๆครับ ลองเปลี่ยนยี้ห้อยีสดูครับ
หัวข้อ: Re: ต๊ิอแต๊....กับคาร์บอนยีสต์ครับ... T T เริ่มหัวข้อโดย: Machete ที่ 08/12/11, [12:32:31] มาเอาที่ร้านเลยดีกว่า ของแบบนี้ไม่กล้าขาย เดี๋ยวทำหัวต่อให้ ้hahaha เกรงใจจังเลยครับพี่เก่ง emb01....วันเสาร์จะเข้าไปที่ร้านนะครับ [on_062]ขอบคุณมากคร้าบบบบบบบบ [on_066]หัวข้อ: Re: ต๊ิอแต๊....กับคาร์บอนยีสต์ครับ... T T เริ่มหัวข้อโดย: champstyle ที่ 08/12/11, [13:14:14] ลองสูตรที่ผมใช้ดูครับของผมไม่เกิน 2 ชั่วโมงออกใช้ได้ 1 เดือนครับง่ายๆไม่ยุ่งยาก
ส่วนผสม 1.ขวด 2 ลิตร 2.น้ำตาล 1 กก. 3.ยีสต์ 1 ช้อนชา 4.ผงฟู 2 ช้อนชา วิธีทำ 1.เทน้ำตาลใส่ขวด (ใส่หมดถุงเลย) 2.ใส่น้ำลงไป ให้ถึงขอบฉลากด้านบน 3.เขย่าให้น้ำตาลละลาย 4.ใส่ยีสต์ลงไป 1 ช้อนชา แล้วแกว่งๆให้ยีสต์แตกตัว 5.ใส่ผงฟูลงไป 2 ช้อนชา แล้วแกว่งๆ 6.ต่อเข้ากับชุดคาร์บอน 7.นั่งรอ ไม่เกิน 2 ชั่วโมง ไวสุด 15 นาที ออกแล้วครับ หัวข้อ: Re: ต๊ิอแต๊....กับคาร์บอนยีสต์ครับ... T T เริ่มหัวข้อโดย: scottishofold ที่ 08/12/11, [13:47:50] อยากส่งยีสไปให้จัง เรามีตั้ง 1 กิโล [on_051]
หัวข้อ: Re: ต๊ิอแต๊....กับคาร์บอนยีสต์ครับ... T T เริ่มหัวข้อโดย: เจียงใหม่ ที่ 08/12/11, [14:31:59] ค่ำๆจะเข้าไปทำให้รอที่หอเน้อ...
หัวข้อ: Re: ต๊ิอแต๊....กับคาร์บอนยีสต์ครับ... T T เริ่มหัวข้อโดย: Machete ที่ 08/12/11, [14:33:17] ค่ำๆจะเข้าไปทำให้รอที่หอเน้อ... ค้าบบบบบบบ emb01 emb01หัวข้อ: Re: ต๊ิอแต๊....กับคาร์บอนยีสต์ครับ... T T เริ่มหัวข้อโดย: Machete ที่ 08/12/11, [14:34:32] อยากส่งยีสไปให้จัง เรามีตั้ง 1 กิโล [on_051] ขอบคุณนะครับ หัวข้อ: Re: ต๊ิอแต๊....กับคาร์บอนยีสต์ครับ... T T เริ่มหัวข้อโดย: Kaiju ที่ 08/12/11, [14:36:08] เก็บตังค์ซํกพักแล้วจัดถังเหล็กมาใช้เลยครับ ระยะยาวคุ้มครับ [on_018]
|