|
หัวข้อ: เมนูอร่อยๆ ไก่กะทิ เริ่มหัวข้อโดย: LammaniA ที่ 01/10/11, [17:37:20] วัฒนธรรมการกินของคนเรามีมากมายหลายแบบ
กินเพื่ออยู่ กินเพื่อความสุนทรีย์ กินเพื่อความเชื่อทางเสริมสร้างสมรรถภาพ มีการคิดค้น และค้นหาเมนูเด็ดต่างๆ เช่น สมองลิง และอื่นๆอีกมากมาย วันนี้ได้รับสูตรเมนูเด็ดของท่านเจ้าของต้นตำหรับเมนูที่หลายท่านคงอยากลิ้มลอง อร่อยเด็ด เจ้าของสูตรต้นตำรับท่านนั่งยันมา 100 % รสชาติที่ติดปากติดใจผู้ที่ได้ลิ้มรสมาแล้ว อาจทำยากพอสมควรแต่ก็คุ้ม และทำได้จำนวนจำกัด ดังนั้นกลุ่มนักชิม (ชอบชิมฟรีแล้วให้กระดาษติดฝาร้าน) กลุ่มนี้ไม่ต้องมาชิมนะท่านไม่ว่าเชลล์ ก็ไม่ต้องมาชิม แม่ช้อยก็ไม่ต้องมารำ หมึกดำหมึกแดง ไม่ต้องมา อร่อยช่อง 5 ของดสักพัก อ.ยิ่งศักดิ์ ไม่ต้องมารับรอง สูตรนี้เค้าบอกอร่อยจริงและมีจำกัด ท่านเจ้าของสูตรไม่ปิดบังท่านอยากให้นำไปทำรับประทานกันในครอบครัว เมนูนี้คือ ไก่กะทิ ขั้นตอนการทำ 1. ซื้อไก่เป็นๆอายุประมาณ 30 วัน 2. หาพื้นที่ดิน ขุดหลุมใหญ่กว่าตัวไก่เล็กน้อย 3. นำไก่ใส่ลงไปในหลุม ฝังกลบพอหลวมๆ ให้คอไก่โผล่พ้นดิน 4. นำหลอดฉีดยา ดูดนำกะทิสด แล้วบีบหยดใส่ที่ปากไก่ หยดใส่ทุกวัน วันละ 3 เวลา ไม่ต้องให้น้ำหรืออาหารใดๆแก่ไก่เพื่อรสชาติที่อร่อยเด็ด 5. หาสุ่มหรืออุปกรณ์ป้องกันสัตว์อื่นมาทำร้ายครอบไว้ 6. ควรทำเพื่อให้เพียงพอต่องานเลี้ยง และแขกที่มาร่วมงาน 7. เมื่อทำครบ 15 วันแล้วจึงนำไก่ขึ้นมาปรุงอาหาร 8. เตรียมเครื่องปรุงให้พร้อมไม่ว่าจะต้มหรือย่างก็อร่อย เพราะเนื้อไก่ชุ่มไปด้วยไขมันกะทิ เนื้อนุ่ม หอมหวานมัน 9. ไม่ต้องเสียเวลาถอนขนเพราะขนไก่จะหลุดร่วงเนื่องจากความร้อนในดินแล้ว 10. เครื่องใน จะสะอาดเพราะมีการขับถ่ายออกหมดแล้วได้กินเฉพาะกะทิ . . . (https://upic.me/i/78/953-20111001152820.jpg) (https://upic.me/show/28611240) หลังจากงานเลี้ยงวันเกิดของท่านเจ้าของเมนูผ่านไปไม่นาน ท่านได้มีโอกาสเล่าให้ข้าพเจ้าฟังและให้นำไปเผยแพร่ เพื่อความเข้าใจต่อโลก เหตุแห่งการเกิด และผลที่มาจากเหตุ ดียิ่งขึ้น แขกที่มาในงานวันเกิดของท่านเจ้าของสูตรยอมรับในรสชาติ อร่อยติดปาก รสชาติติดใจ และอยากกลับมาลิ้มรสชาติอีกครั้ง เมื่อทุกคนอิ่มหนำสำราญจากงานเลี้ยงแล้วก็แยกย้ายกันกลับบ้าน อีกสองวันต่อมาเกิดพายุฟ้าคะนอง ลมกระโชกแรง ฝนตกตลอดทั้งวัน จนถึงเย็นลมแรงเข้ามาอีกระลอก บ้านท่านเจ้าของสูตรนี้ซึ่งเป็นบ้านชั้นเดียวใต้ถุนสูง พังลงมา และบ้านหลังอื่นๆที่ห่างออกไปก็ได้รับความเสียหาย พอสมควร หลังคาสังกะสีพังปลิวลงมาทำให้ฝนที่ตกสาดเข้าไปในบ้าน จนรุ่งเช้าฝนก็หยุดตก ชาวบ้านก็ซ่อมแซมหลังคาบ้านบ้าง จัดเก็บของที่ยังไม่เข้าที่ บางช่วงก็ยังมีฝนพรำมาเป็นระยะ กว่าจะเรียบร้อยก็เข้าสู่ค่ำคืนอันเหน็บหนาว และเปียกปอน จนรุ่งเช้าฝนหมดจากฟ้าหลายคนเริ่มออกไปทำงานแล้วเดินผ่าน มาพบบ้านท่านเจ้าของสูตรเมนูเด็ด ที่อยู่ห่างจากเพื่อนบ้านมากนั้นได้พังลงมา น่าจะตั้งแต่วันหรือไม่ก็คืนแรกที่มีพายุแรงจัดพัด ผ่านมาตั้งสองวันแล้วพวกเขาก็ ตามหาเจ้าของบ้านแต่ไม่พบ จึงได้เข้าไปช่วยจัดบ้านที่พังระเนระนาด สักพักได้ยินเสียงร้องครวญครางแว่วมาจากใต้สังกะสี จึงไปเปิดดูพบท่านเจ้าของบ้านนอนหายใจระรวยระริน จึงนำส่งอนามัยหมู่บ้าน แต่อาการไม่ดี จึงส่งเข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลประจำอำเภอ แม้ว่าไม้ที่ทำขื่อบนหลังคาจะทับกลางลำตัวขยับไม่ได้ แต่ก็ได้น้ำที่ไหลซึมผ่านรอยรั่วที่ตีปูของสังกะสี กินโดยที่กว่าจะหยดเข้าปาก ก็ได้กินทีละหยดทีละหยด จึงรอดออกมาได้ คล้ายกับวิธีที่ท่านได้หยดน้ำกะทิสดทีละหยดให้ไก่กิน และเมื่อไม่นานท่านเจ้าของสูตรได้ บอกให้ผู้ที่อยากชิม ลิ้มลองอาหารแบบ เมนูนรก ลองไปฝึกทำแจกเพื่อนๆได้ลองลิ้มชิมรสเพื่อความอร่อย ที่จะเกิดและพบได้ในชาตินี้อย่างมีความสุข............................ โดยที่ไม่ต้องรอความสุขของชาติหน้า ชาติหน้าจะเป็นอย่างไรช่างมัน ท่านใจกว้างมากที่ไม่ได้หวงสูตรไม่ปิดบังเคล็ดลับความอร่อย ผู้ที่ได้รับรู้เมนูเด็ดทุกท่านต้องขอขอบคุณท่านเจ้าของสูตรอย่างยิ่ง ที่ใจดีสุดๆครับ และท่านก็มีความเอื้อเฟื้อต่อผู้อื่น แม้ว่าท่านจะป่วยต้องนั่งรถเข็ญ จากเหตุการณ์พายุพัดบ้านพังก็ตาม ทำให้ขยับตัวไม่ได้ คล้ายกับวิธีการเลี้ยงไก่ของท่านก็ตาม ขอให้ท่านหายป่วยกลับมาเดินได้ ไม่ต้องนั่งรถเข็ญตลอดชีวิตนะครับท่าน แม้ว่าหมอจะบอกว่าหมดหวังก็ตามที ขอให้ปาฏิหาริย์มีจริงด้วยเถิด......... ยามว่าท่านเล่าให้ฟังว่า........................... ท่านนั่งเฝ้ามองหลุมจำนวนมากที่ว่าเปล่าไม่มีไก่ฝังอยู่อีกแล้ว แต่ท่านก็ไม่ได้บอกว่าท่านคิดอะไรกับหลุมนั้น หรือว่าคิดถึงรสชาติของไก่ทะทิ แต่คงเป็นไปไม่ได้ที่ท่านจะทำมันขึ้นมาได้อีก ตลอดชีวิตท่าน เพราะสภาพร่างกายของท่านไม่เอื้ออำนวยอีกแล้ว คงต้องเผยแพร่เฉพาะสูตรเพื่อให้ผู้อื่นได้ทำตาม และได้ผลเช่นท่าน ได้ประสบมา และกำลังประสบอยู่............................................... หวังว่าเมนูนี้คงอยู่ในความทรงจำของ ท่านเจ้าของต้นตำรับตลอดไปไม่มีวันลืม อ้างอิงจาก http://www.pantown.com/board.php?id=56629&area=4&name=board68&topic=953&action=view หัวข้อ: Re: เมนูอร่อยๆ ไก่กะทิ เริ่มหัวข้อโดย: nb_cheeta ที่ 01/10/11, [17:41:37] นึกว่าจะดี-_-"
หัวข้อ: Re: เมนูอร่อยๆ ไก่กะทิ เริ่มหัวข้อโดย: Bankcaramel ที่ 02/10/11, [03:33:17] [on_035]ฟังดูแล้วต้องลอง ไก่ที่บ้านเยอะเกิน [on_035]
หัวข้อ: Re: เมนูอร่อยๆ ไก่กะทิ เริ่มหัวข้อโดย: cheezzii ที่ 02/10/11, [06:07:45] ฟังดูเหมือนเป็นกรรมที่ตามคุณเจ้าของทันท่วงทีเลยนะคะ
หัวข้อ: Re: เมนูอร่อยๆ ไก่กะทิ เริ่มหัวข้อโดย: [Bl@cKM@sub@] ที่ 02/10/11, [17:34:26] ถ้าจับกุ้งับปลามาขุนกะทิมั้งจะได้ไหมนิ |