|
หัวข้อ: แท้จริงแล้ว ไข่กุ้ง คือไช่ปลาบิน เริ่มหัวข้อโดย: Atom ที่ 17/10/10, [18:11:41] (http://www.matichon.co.th/online/2010/10/12872888121287288826l.jpg)
ไข่กุ้งคนญี่ปุ่นเรียกว่า โทบิโกะ (tobiko) คือ ไข่ของปลา flying fish พบตามชายฝั่งทางตอนใต้ของประเทศญี่ปุ่น ลำตัวมีความยาว 35 ซ.ม. จับได้ในช่วงเวลาวางไข่ต้นฤดูร้อน ไข่ของปลา flying fish มีขนาดเล็กประมาณ 0.5-0.8 มม ตามปกติจะมีสีส้มแดง รสออกเค็มอ่อนๆ บางครั้งนำไปย้อมเป็นสีอื่น เช่น ย้อม วาซาบิได้ไข่สีเขียว ย้อมขิงได้ไข่สีส้ม หรือย้อมกับหมึกของปลาหมึกจะได้สีดำ ไข่กุ้งนิยมนำมาทำแคลิฟอร์เนียโรล ซูชิ และคานาเป้ เป็นต้น วิธีเก็บรักษา คือ นำใส่ถุงมัดปากถุงให้สนิท แล้วเก็บใส่กล่องพลาสติกปิดฝาให้สนิท นำเข้าแช่ในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส จากมติชนครับ http://www.matichon.co.th/news_detail.php?newsid=1287288812&grpid=01&catid= หัวข้อ: Re: แท้จริงแล้ว ไข่กุ้ง คือไช่ปลาบิน เริ่มหัวข้อโดย: deknana24 ที่ 17/10/10, [18:14:17] พึ่งรู้ ขอบคุณครับ
หัวข้อ: Re: แท้จริงแล้ว ไข่กุ้ง คือไช่ปลาบิน เริ่มหัวข้อโดย: NuttaponM. ที่ 18/10/10, [01:39:10] แล้วทำไมถึงเรียกไข่กุ้งอะครับ มีใครรู้มั่ง [on_003]
หัวข้อ: Re: แท้จริงแล้ว ไข่กุ้ง คือไช่ปลาบิน เริ่มหัวข้อโดย: Champies ที่ 18/10/10, [03:31:29] แล้วปลาบิน มันหน้าตาแบบไหน
หัวข้อ: Re: แท้จริงแล้ว ไข่กุ้ง คือไช่ปลาบิน เริ่มหัวข้อโดย: Third 25. ที่ 18/10/10, [07:56:15] (http://images.temppic.com/18-10-2010/images_vertis/1287363360_0.56288700.jpg) (http://www.temppic.com/img.php?18-10-2010:1287363360_0.56288700.jpg)
[on_003] หัวข้อ: Re: แท้จริงแล้ว ไข่กุ้ง คือไช่ปลาบิน เริ่มหัวข้อโดย: hoho ที่ 18/10/10, [09:55:12] พึ่งรู้นะนี่......... [on_035]
หัวข้อ: Re: แท้จริงแล้ว ไข่กุ้ง คือไช่ปลาบิน เริ่มหัวข้อโดย: TomCm ที่ 18/10/10, [13:47:59] แล้วทำไมถึงเรียกไข่กุ้งอะครับ มีใครรู้มั่ง [on_003] ก็น่าจะเหตุผลเดียวกับที่เราเรียกปูอัด ทั้งๆ ที่มันทำมาจากเนื้อปลาและแป้ง [on_003] หัวข้อ: Re: แท้จริงแล้ว ไข่กุ้ง คือไช่ปลาบิน เริ่มหัวข้อโดย: WazZa27 ที่ 18/10/10, [15:13:37] แล้วปลาบิน มันหน้าตาแบบไหน เป็นแบบนี้ครับ!!!!!!!!! (http://www.publichot.com/forums/attachment.php?attachmentid=27773&stc=1&d=1166846178) หัวข้อ: Re: แท้จริงแล้ว ไข่กุ้ง คือไช่ปลาบิน เริ่มหัวข้อโดย: Third 25. ที่ 18/10/10, [18:09:25] เป็นแบบนี้ครับ!!!!!!!!! mad1 mad1 mad1 mad1 mad1 mad1 mad1(http://www.publichot.com/forums/attachment.php?attachmentid=27773&stc=1&d=1166846178) หัวข้อ: Re: แท้จริงแล้ว ไข่กุ้ง คือไช่ปลาบิน เริ่มหัวข้อโดย: BiriBiri ที่ 19/10/10, [01:08:55] เป็นแบบนี้ครับ!!!!!!!!! (http://www.publichot.com/forums/attachment.php?attachmentid=27773&stc=1&d=1166846178) ระวังบินไปติดเบ็ดนะ หัวข้อ: Re: แท้จริงแล้ว ไข่กุ้ง คือไช่ปลาบิน เริ่มหัวข้อโดย: 413 ที่ 19/10/10, [01:20:22] (http://images.temppic.com/18-10-2010/images_vertis/1287363360_0.56288700.jpg) (http://www.temppic.com/img.php?18-10-2010:1287363360_0.56288700.jpg) สววยยย [mo_001][on_003] หัวข้อ: Re: แท้จริงแล้ว ไข่กุ้ง คือไช่ปลาบิน เริ่มหัวข้อโดย: ...ภมร... ที่ 19/10/10, [11:59:53] แสดงว่าจริงๆแล้วมันไม่มีสี
แต่คนเอามาย้อม พึ้งรู้ก็วันนี้หละ หัวข้อ: Re: แท้จริงแล้ว ไข่กุ้ง คือไช่ปลาบิน เริ่มหัวข้อโดย: THEJEEN ที่ 19/10/10, [15:20:45] รู้มานานพอสมควรละ แต่ก็ยังเรียกไข่กุ้งมาจนถึงทุกวันนี้ 036
หัวข้อ: Re: แท้จริงแล้ว ไข่กุ้ง คือไช่ปลาบิน เริ่มหัวข้อโดย: TòóN™ ที่ 19/10/10, [15:26:41] เป็นแบบนี้ครับ!!!!!!!!! [mo_001] [mo_001] [mo_001] [mo_001] ป.ปลา น่ากลัว(http://www.publichot.com/forums/attachment.php?attachmentid=27773&stc=1&d=1166846178) หัวข้อ: Re: แท้จริงแล้ว ไข่กุ้ง คือไช่ปลาบิน เริ่มหัวข้อโดย: IICEzz* ที่ 19/10/10, [20:42:36] เป็นแบบนี้ครับ!!!!!!!!! สายการบินใดครับ(http://www.publichot.com/forums/attachment.php?attachmentid=27773&stc=1&d=1166846178) หัวข้อ: Re: แท้จริงแล้ว ไข่กุ้ง คือไช่ปลาบิน เริ่มหัวข้อโดย: WazZa27 ที่ 20/10/10, [11:14:55] สายการบินใดครับ ปินบาเอมิเรตครับ พอลงจากเครื่องปรุ๊บ!!!ก็เทะเนื้อปลาต่อได้เลย (เป็นโปรโมชั่นของสายการบินครับ) [on_003] หัวข้อ: Re: แท้จริงแล้ว ไข่กุ้ง คือไช่ปลาบิน เริ่มหัวข้อโดย: Chupy ที่ 20/10/10, [18:48:41] เพิ่่งจะรู้นะคะเนี่ย
ปกติกินอย่างเดียวเลย ฮ่าๆ ขอบคุณนะคะ |