Coffman

[Coffman]

 สมุดเยี่ยมชมครับ คิดยังไงกับร้าน ปรับปรุงตรงไหน คนขายหล่อยังไง    [on_026]
 
งอกร้านมันเลย ไม่ทนแล้ว ขายอยูุ่ในร้านอาหาร เมียก็ด่า ต้องรีบเปลี่ยนน้ำ เช็ดพื้น ของบางอย่างที่ขัดตะไคร่ ถุง ถัง กระชอน ฟอร์เซป ถังO2 ถังCO2 ปนกันมั่วไปหมด จะ DIY อะไรสักอย่างก็หาของยากจิ๋บเป้ง  [on_009]
ไม้น้ำก็จำกัดที่ลง ที่คุย ที่ลองวางเลย์เอาท์อะไรก็ไม่มี  [โน่ววววว]
งอกร้านมันเลย เอาจริงหล่ะ ร้านกาแฟไม่เคยทำยังสร้างมาได้
ไม้น้ำใจรักขนาดนี้ อายุก็เยอะแล้ว อย่ามัวลีลา

พบกัน 1 พฤศจิกายน 2553
ไม้น้ำเมล็ดกาแฟ (ห้องติดกับร้านอาหารครับ คนเช่าย้ายออกพอดีเสร็จโจร)
พบกับ
อุปกรณ์  
ปลาไม้น้ำซิวสร้อย (ปลาทอง ปลามังกร ปลาคร้าบ ไม่มีครับ)
ไม้น้ำ หน้าตู้ กลางตู้ หลังตู้ ใต้ตู้ บนตู้ ตะไคร่ขนดำ เขียว น้ำตาล มีหมด
เรดบี<<< emb01
กุ้งแคระ
ปลาหมอแคระ
แพะ(อันนี้เอาใจบางคน) [on_065]
ขอน หิน ดิน ทราย  [on_055]
ตู้ demo ให้ลองเลย์เอาท์

ใครมาเที่ยวเชียงใหม่จองห้องพักราคาไม่แพงโทรแจ้งได้ครับ หรือพักที่ร้านก็ได้

http://aqua.c1ub.net/forum/index.php?topic=92861.0 คุณ  - K0rN -ตั้งกระทู้นี่ แรงบันดาลใจเลยขอบคุณครับ
เอาประมาณนี้






แล้วปะกั๋นเน่อ

[lucifer25]

ไม่ต้องรอถึง 1 พย. เดี๋ยวท้ายเดือนต้นเดือนผมกะจะไปอุดหนุนร้านพี่แล้วครับเพราะกำลังจะตั้งตู้เรดบีกำลังมองหาอุปกรณ์และดินอยู่พอดีแหละครับ [on_018] [on_018] [on_018] [on_018]

[Longhairguy]

ถ้าใด้เที่ยวเหนือจะไปเยือนแน่นอน

[wewe]

ไว้มีโอกาสจะทำเนียนไปเยี่ยมไปจิบกาแฟนะครับ emb01

[00คิงคอง00]

ไว้ จะ ไปเที่ยวนะครับ   [เจ๋ง] [เจ๋ง] [เจ๋ง] [เจ๋ง]

[mao]

ต้องได้ไปแน่นอนผมชอบเชียงใหม่ครับ emb01

[wewe]

ผมก็ชอบไปเชียงใหม่นะก่อนหน้านี้ที่บ้านเมืองจะวุ่นวายผมไปบ่อยเลย

แต่นี่ไม่ได้ไปมา3-4ปีเพราะไปติดภาพว่าเชียงใหม่น่ากลัวรักความรุนแรง

แต่พอเห็นภาพกรุงเทพฯก็คิดว่ากรุงเทพฯก็น่ากลัวพอกันแหละ [on_007]

ไว้ว่างๆจะกลับขึ้นไปเที่ยวใหม่แน่นอน

 emb01เบื่อเชียงรายแระ

[Coffman]

ไม่ต้องรอถึง 1 พย. เดี๋ยวท้ายเดือนต้นเดือนผมกะจะไปอุดหนุนร้านพี่แล้วครับเพราะกำลังจะตั้งตู้เรดบีกำลังมองหาอุปกรณ์และดินอยู่พอดีแหละครับ [on_018] [on_018] [on_018] [on_018]

โอวยินดีต้อนรับครับ

ถ้าใด้เที่ยวเหนือจะไปเยือนแน่นอน

ขอบคุณครับคุณเอ

ไว้มีโอกาสจะทำเนียนไปเยี่ยมไปจิบกาแฟนะครับ emb01

เนียนมาเลยเหรอ ทักก่อนดีกว่าครับจะได้นั่งคุยนานๆ

ไว้ จะ ไปเที่ยวนะครับ   [เจ๋ง] [เจ๋ง] [เจ๋ง] [เจ๋ง]

ขอบคุณครับลุงจิ๊บ

ต้องได้ไปแน่นอนผมชอบเชียงใหม่ครับ emb01

สาวสวยใจดีด้วย

ผมก็ชอบไปเชียงใหม่นะก่อนหน้านี้ที่บ้านเมืองจะวุ่นวายผมไปบ่อยเลย

แต่นี่ไม่ได้ไปมา3-4ปีเพราะไปติดภาพว่าเชียงใหม่น่ากลัวรักความรุนแรง

แต่พอเห็นภาพกรุงเทพฯก็คิดว่ากรุงเทพฯก็น่ากลัวพอกันแหละ [on_007]

ไว้ว่างๆจะกลับขึ้นไปเที่ยวใหม่แน่นอน

 emb01เบื่อเชียงรายแระ

ผมว่ามันก็สงบโดยรวมนะครับ ข่าวทำให้มันน่ากลัวสนองแผนบางคน

[Chalala]

มาเชียร์อัพ ด้วยคนค๊า hawaii hawaii hawaii

[DraGonVeryGiant]

ไว้ว่างๆ จะแวะไปเทีียวชมนะครับ  [on_055] [on_055] [on_055]

[Kawin]

ร่ำรวยครับพี่  ขอให้ขายดีๆ

[ผู้มาแวะชม]

ไว้โบกเครื่องบินติดไปลงเชียงใหม่ได้ แล้้วจะไปเบียดเบียนครับพี่  [on_055]

[ณ~ใชเหมี่ยง]

พี่เก่งผมพร้อมละนะ ฟิตมาเต็มที่จะงอกเมื่อไหร่ call มาหาผมทันทีได้เลยเดี๋ยวเป็นกำลังสนับสนุน คิดในใจเหมือนกันแหละว่าถ้าพี่เปิดร้านไม้น้ำไปเลยคงจะดี ดันเปิดจริงๆด้วยแหะยังไม่ทันบอกจากปากเลยนะเนี่ย เหมือนจะรู้ใจ  [เจ๋ง]

[happyann]

ร้านไม่จำเป็นต้องใหญ่ก็ได้ แต่ชอบร้านสะอาดๆ ตู้ไม่มีตะไคร่ ไฟสว่างๆ จัดตู้สวยๆ  ถ้าได้แบบนี้ สวยเลย
ลูกค้าเยอะแน่ค่ะ เชียงใหม่หาร้านไม้น้ำโดยตรงไม่ค่อยมี
ไว้จะเป้นลูกค้าประจำนะคะ

[Coffman]

มาเชียร์อัพ ด้วยคนค๊า hawaii hawaii hawaii

ตู้เป็นไงบ้างครับ  [เจ๋ง]

ไว้ว่างๆ จะแวะไปเทีียวชมนะครับ  [on_055] [on_055] [on_055]

มาเกือบทุกวันอยุ่แล้วนี่  [on_007]

ร่ำรวยครับพี่  ขอให้ขายดีๆ

ขอบคุณมากครับ  [เจ๋ง]

ไว้โบกเครื่องบินติดไปลงเชียงใหม่ได้ แล้้วจะไปเบียดเบียนครับพี่  [on_055]

โบกยังไงครับ ้hahaha มาเบียดเบียนนี่น่าต้อนรับมาก  [on_009]

พี่เก่งผมพร้อมละนะ ฟิตมาเต็มที่จะงอกเมื่อไหร่ call มาหาผมทันทีได้เลยเดี๋ยวเป็นกำลังสนับสนุน คิดในใจเหมือนกันแหละว่าถ้าพี่เปิดร้านไม้น้ำไปเลยคงจะดี ดันเปิดจริงๆด้วยแหะยังไม่ทันบอกจากปากเลยนะเนี่ย เหมือนจะรู้ใจ  [เจ๋ง]

ไปฟิตอะไรมาล่ะคนนี้  ้hahaha

ร้านไม่จำเป็นต้องใหญ่ก็ได้ แต่ชอบร้านสะอาดๆ ตู้ไม่มีตะไคร่ ไฟสว่างๆ จัดตู้สวยๆ  ถ้าได้แบบนี้ สวยเลย
ลูกค้าเยอะแน่ค่ะ เชียงใหม่หาร้านไม้น้ำโดยตรงไม่ค่อยมี
ไว้จะเป้นลูกค้าประจำนะคะ

ร้านไม่ใหญ่ 1 ล่ะ
ร้านสะอาด แน่นอน 2 ล่ะ
ตู้ไม่มีตะไคร่  asspain
ไฟสว่างๆ ได้แน่นอน 3 ล่ะ
จัดตู้สวยๆ  asspain
ได้สักสามข้อนี่พอไหวไหมครับคุณแอน  ้hahaha

[MannyMonomania]

ได้ร้านใหม่แล้ว ขอให้รวยๆ นะฮ๊าฟ emb01 
ผมคงไม่ได้มีโอกาสไปหาเพราะอยูขอนแก่น [on_024]

[Coffman]

ได้ร้านใหม่แล้ว ขอให้รวยๆ นะฮ๊าฟ emb01 
ผมคงไม่ได้มีโอกาสไปหาเพราะอยูขอนแก่น [on_024]

เจอกันในเวปแล้วนี่ครับ ระยะทางไม่สำคัญเลย  [เจ๋ง]

[Bythekong]

ถ้ามี ปลาแพะ กับ เรดบี   [on_066] [on_066] [on_066] [on_066]

เหมาะเลยครับ

[Coffman]

ถ้ามี ปลาแพะ กับ เรดบี   [on_066] [on_066] [on_066] [on_066]

เหมาะเลยครับ

เจอกันครับเตรียมพ่อพันธุ์ปลาแพะเผือกตัวขาวๆอวบๆ รอแล้ว

[Aurora]

ลูกค้าร้านนี้เหมือนกัน   [on_058] [on_058]

ว่าแต่พี่เก่งเปิดห้องนี้นานรึัยังครับเนี่ย  ไม่ค่อยได้สังเกตุเลยเรา  [on_007]

[Coffman]

ลูกค้าร้านนี้เหมือนกัน   [on_058] [on_058]

ว่าแต่พี่เก่งเปิดห้องนี้นานรึัยังครับเนี่ย  ไม่ค่อยได้สังเกตุเลยเรา  [on_007]

สักพักแล้วครับ  [on_066]

[Lonely]

+1 งอกเลยๆ

[worakit]

     อยากให้ปรับปรุงบางอย่างเรื่อง กาแฟที่ร้านครับ ยังเข้มข้นน้อยไปนิดนึง กาแฟปั่นยังจืดอยู่ อาหารต่างๆโดยรวม อร่อยดี เกือบทุกเมนู แต่ถ้าลดราคาลงกว่านี้ซักนิดนึงก็จะโอเคมากๆเลย

[Coffman]

     อยากให้ปรับปรุงบางอย่างเรื่อง กาแฟที่ร้านครับ ยังเข้มข้นน้อยไปนิดนึง กาแฟปั่นยังจืดอยู่ อาหารต่างๆโดยรวม อร่อยดี เกือบทุกเมนู แต่ถ้าลดราคาลงกว่านี้ซักนิดนึงก็จะโอเคมากๆเลย

ขอบคุณมากครับ  asspain ลูกค้าชอบเข้มข้นบอกได้นะครับมีโรบัสต้าแอบอยู่ลดหวานลงหน่อยปั่นอร่อยกว่า(พึงมาได้ไม่นานแน่เลย) ปกติใส่อราบิกาล้วนๆเมนูปั่นจะอ่อนไปหน่อยแนะนำ กาแฟเย็นเมล็ดกาแฟ ราคาไม่ได้เพิ่มมาสองปีแล้วครับ บางอย่างที่ปรับก็ 5 บาทขณะที่ต้นทุนข้าว น้ำมัน ไข่ น้ำตาล ค่าไฟตู้ไม้น้ำ(อันนี้เจ้าของร้านชาร์ตเอง  [on_026]) เพิ่มไป 30%-50% หมดแล้วครับ ทุกอย่างใช้ของเกรด AAA เจียคอมหมด ไม่ใช้หมูกาก ไก่อก100%ไม่หนัง ข้าวกาก(มะลิเชียงแสน 100%ไปขนมาเองเลย) น้ำปลากาก ทุนสูงจริงๆครับ จะคงราคานี้ไว้นะครับ ไม่ขึ้นแล้วอีก สองสามปีเลย


ขอบคุณที่แวะมาชิม ติชม นะครับ

เล่นไม้น้ำไหมครับมาทักหน่อยนะครับ [on_066]

ประวัติครัวเมล็ดกาแฟ
ผมเริ่มจาก ดื่มกาแฟให้เป็นก่อน ทาน ชิม ทุกร้านที่ขวางหน้า สังเกตุ ซื้อเครื่องชง ทดลงชง ดื่มเอง แจกชาวบ้าน รับคำติ ไม่สนใจคำชม เก็บเงินทุนเปิดร้าน 4 ปี เปิดร้านเล็กๆ ในซอยหน้าโรงงาน จ.สมุทรสาคร รับฟังคำติ เรื่อยมาผมใช้เวลาราว 2 ปีกับร้านเล็กๆ นั่น จนได้สูตร และมั่นใจในทุกแก้วคล่องแคล่วจนเป็นลูกลิงชงกาแฟ วิทยายุทธพื้นฐานมากแล้ว เงินทุนก็มีพอตัว ผมตัดสินใจเลือกความต่างให้กับร้านแฟชั่นกาแฟสดโดยขายทุกอย่างที่เรา และลูกค้าชอบกิน โดยหลักที่ทำคือกาแฟสด และอาหารไม่กีเมนู แต่เข้ามาที่ร้านผมไม่ต้องออกไปตระเวนหาร้านกินที่คุณคิกดว่ามันเคย "ใช่ ที่นั่นอร่อยนะ โน่นก็ดี" เปลี่ยนให้เป็น "มาที่นี่กาแฟดี อาหารใช้ได้ โอ้มีอะไรอีกหลายอย่างเลย เราไม่ต้องไปร้านนู้น โน่นแล้ว ทานที่นี่เลยนะ"
ผมทำกิจการที่ให้ลูกค้าเชื่อในตัวผม ตัวเมนู กาแฟ เครื่องกาแฟเล็กๆตัวเก่ง แต่ผมยิ้มได้ทุกครั้งที่เห็นครีมม่าของมัน
ผมหัวเรากับตัวเองในใจ หึๆ 6 ปีที่เสียไป ผมยืนอยู่ที่นี่ ลูกค้าแน่นร้านบ้าง ว่างบ้าง ผมและภรรยาภูมิใจ ยิ้มให้กันอย่างคนรู้ใจ
"เราทำได้แล้ว"

ร้าน "ครัวเมล็ดกาแฟ" opened since 06/2004

[Coffman]

 
ร้านตอนนี้เราได้พื้นที่เรียบร้อยแล้ว เสร็จราวปลายเดือนครับ
ทำสีๆ 



มุมเรดบี


รับแขก ตู้โชว์ ตู้ลองเลย์เอาท์ วางหินขอนกันเล่นๆ ไม่ซื้อก็มานอนเล่นกัน


มุมไม้น้ำหน้า กลาง หลังตู้  ปลา หอย แพะ


หินขอนพร้อมใครมาสอยก่อนก็ได้นะ  [on_026]


คลังแสงเมียบอกคงบ้าไปแล้วเรา  ้hahaha


อิเลนไทเนียนขายสวยๆ มารับไปที 200 ครับ

[l3EП-nophila™]

โว้ว..ๆๆ คนอื่นเค้ามีแต่งอกตู้ พี่เก่งเล่นงอกร้านเลยอะ n032
สุดยอด  [กู้ดครับ!]
แวะมาเจิมครับ ร้านขนาดน่ารักดีครับ ขอให้ร้านพี่เก่งลูกค้าแน่นๆเลยครับ และมีความสุขกับไม้น้ำตลอดไปครับ
เมื่อไรจะมาเปิดสาขาที่กรุงเทพฯ อยากกินกาแฟร้านพี่เก่งอะ  [on_024]

[Coffman]

โว้ว..ๆๆ คนอื่นเค้ามีแต่งอกตู้ พี่เก่งเล่นงอกร้านเลยอะ n032
สุดยอด  [กู้ดครับ!]
แวะมาเจิมครับ ร้านขนาดน่ารักดีครับ ขอให้ร้านพี่เก่งลูกค้าแน่นๆเลยครับ และมีความสุขกับไม้น้ำตลอดไปครับ
เมื่อไรจะมาเปิดสาขาที่กรุงเทพฯ อยากกินกาแฟร้านพี่เก่งอะ  [on_024]

ก่อนเปิดจะไปสอยของ ดูปลา  กทม.อยู่แล้วครับ  [เจ๋ง]
 สาขาร้านกาแฟ กทม คงอีกนานเลย  n032

[dernero]

แวะลงชื่อครับ มีโอกาสไปลองแน่นอน กาแฟ อร่อยๆ  [เจ๋ง] [เจ๋ง]

จัดมุมเรดบี มีเก้าอี้นั่งด้วยนะพี่ เดี๋ยวผมไปนั่งส่องด้วยคน  ้hahaha ้hahaha

[Coffman]

แวะลงชื่อครับ มีโอกาสไปลองแน่นอน กาแฟ อร่อยๆ  [เจ๋ง] [เจ๋ง]

จัดมุมเรดบี มีเก้าอี้นั่งด้วยนะพี่ เดี๋ยวผมไปนั่งส่องด้วยคน  ้hahaha ้hahaha

เก้าอี้ น้ำชา ผ้าเย็นด้วย เดี๋ยวเชียร์ให้

[jui248]

เข้ามาลงชื่อเป็นลูกค้าประจำอีกคนครับ