คำเตือน สิ่งที่ท่านจะได้รับชม อ่าน และจินตนาการต่อไปนี้ เกิดขึ้นจากความจริง ผสมจินตนาการและความคิดเห็นของผู้เขียนเข้าไปด้วย อาจมีเนื้อหาอันน่าหวาดเสียว ตื่นเต้น เสียดสี ทะลึ่ง ลามก จกกะเปรต และรุนแรง ขอให้ท่านผู้มีจิตใจอ่อนแอ ไม่มั่นคง อารมณ์อ่อนไหว หรือผู้หญิงมีประจำเดือน รับชมด้วยความระมัดระวัง สตรีมีครรภ์และคนชรา ควรปรึกษาแพทย์หากเกิดอาการใจเต้นแรง สำหรับเด็กเล็กหรือเด็กโตที่มีบัตรประชาชนแล้ว ควรมีผู้ปกครองดูแลอย่างใกล้ชิด หากเกิดความเสียวไส้ อารมณ์พลุ่งพล่าน สามารถกรีดร้อง วี๊ดว้าย หรือแต๋วแตกได้อย่างพองาม
ตอนที่ 1 เครฟิช In Thailand
สวัสดีพี่น้องผองเพื่อนและเหล่าสาวกเครฟิชทั้งหลาย ผู้หลงใหลในความงามทั้ง สีสัน ลวดลาย รูปร่าง และพฤติกรรมของเหล่าเครฟิช กระผมซึ่งก็เป็นหนึ่งในนั้นอยากให้เพื่อนๆที่ทั้งเริ่มเลี้ยงและเลี้ยงมานานแล้วได้รู้จักกับเหล่าเครฟิชมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นสายพันธุ์ที่ท่านเลี้ยงอยู่ หรือสายพันธุ์ที่ท่านเคยเห็น และบางสายพันธุ์ที่ท่านอาจจะยังไม่เคยได้ยินแม้แต่ชื่อมาก่อน ผมจึงเขียนบทความนี้ขึ้น และขอสละเวลาเพื่อนๆพี่ๆน้องๆมาร่วมเดินทางไปสู่โลกแห่งสัตว์เปลือกแข็งผู้มีเชื้อสายเกี่ยวดองกับแมลงชนิดนี้ด้วยกัน มันก็คือ เครฟิชของเรานั่นเอง และด้วยความอยากรู้อยากเห็นและสนใจในตัวกุ้งเครฟิชของกระผมนี้เอง กระผมจึงได้เริ่มทดลองเลี้ยงและศึกษาจาก พ่อค้า ผู้เพาะพันธุ์ เพื่อนๆ เว็ปทั้งไทยและเทศ หนังสือ รวมไปถึงประสบการณ์ตรง จึงได้ค้นพบว่ากุ้งเครฟิชนั้น มีความน่าสนใจเอามากๆเลยทีเดียว และด้วยโอกาสนี้ผมขอจะบอกเล่า จากข้อมูลที่อ่านและศึกษามา รวมไปถึงประสบการณ์ตรง โดยผมจะไม่เจาะลึกถึงรายละเอียดทางวิชาการให้มากเกินไปจนเกิดความสับสน และงุ่นงงแก่ตัวผู้อ่านและผู้เขียนเองด้วยครับ เนื่องจากมีความรู้น้อยผมขออนุญาติ อ้างอิงถึงเว็ปไซท์ต่างๆ ที่ผมได้เข้าไปศึกษามาเป็นระยะๆ ในตอนแรกนี้อาจจะดูเป็นวิชาการนิดนึงครับ ภาพลักษณ์แรกสำคัญที่สุด เลยโชว์ภูมิฐานไปก่อน1ดอก ตอนอื่นจะดุเด็ดเผ็ดมันขึ้นเรื่อยๆอย่างแน่นอนครับ
ก่อนอื่นผมขอกล่าวถึงสถานะปัจจุบันของวงการเครฟิชในมุมมองของผมเองครับ วงการผู้เลี้ยงเครฟิชในปัจจุบันนั้นเริ่มมีการขยายตัวอย่างกว้างขวางครับในปัจจุบัน(พ.ศ.2554) วัยรุ่นและวัยรุ่นๆ(คืออายุวัยรุ่น*2)นั้น นิยมหันมาเลี้ยงเจ้ากุ้งเครฟิชเป็นจำนวนมากครับ และในอนาคตน่าจะมากขึ้นกว่านี้อีกครับ ในตลาดการเพาะพันธุ์และจำหน่ายจึงมีการแข่งขันกันอย่างสูงและเอาเป็นเอาตายกันในบางพื้นที่
สายพันธุ์ที่นิยมเลี้ยงและเพาะพันธุ์ในประเทศไทยปัจจุบัน(พ.ศ.2554)คือProcambarus Clarkii ค้นพบในปีค.ศ.1852หรือที่เราเรียกกันติดปากว่ากุ้งแดงญี่ปุ่น ไบร์ทออเร้นจ์ สโนว์ไวท์ ซึ่งแท้จริงมันมีถิ่นกำเนิด อย่างกว้างขวางทั้ง ญี่ปุ่น จีน แคนาดา สหรัฐอเมริกา อีกหลายๆประเทศในทวีปอเมิรกาเหนือ, Procambarus Alleni หรือที่เรามักเรียกว่า อัลลีนี่หรือบลูอัลลีนี่นั่นเอง ทั้งนี้ทั้งนั้นสกุล(genus)ที่เราเรียกกันว่าProcambarusนั้น แยกย่อยมาจาก วงศ์ Cambaridae และแต่ละสายพันธุ์สามารถแยกย่อยเข้าไปเป็นสกุลแยกย่อยของตนเองอีกที่นึง อย่างเช่นแดงญี่ปุ่น ไบร์ทออเร้นจ์ สโนว์ไวท์นั้นเป็น Procambarus (Scapulicambarus) Clarkii หรืออัลลี่นี่จะเป็น Procambarus (Leconticambarus) Alleni ซึ่งในที่นี้กระผมจะไม่กล่าวเจาะลึกไปถึงจุดนั้น เพราะอาจจะทำให้เกิดความมึนงงสับสนจากที่มีอยู่แล้วมากขึ้นไปอีก (เสริมนิดนึงครับ กุ้งมาเบิ้ลในบ้านเรา มักจะเข้าใจว่าเป็นการนำ กุ้งสายPพันธุ์ต่างๆมาครอสข้ามสายพันธุ์กัน แต่ในต่างประเทศกุ้งมาเบิ้ลของเค้าคือ กุ้งมาโมแครป Procambarus sp.(Marmor Krebse) ที่เรารู้จักกันซึ่งจะมีลายที่ตัวคล้ายหินอ่อนและสามารถสืบพันธุ์ได้โดยไม่ต้องอาศัยตัวผู้(Pathenogenesis)นะครับ ขอบคุณเว็ป Thaicrayfish สำหรับข้อมูลในส่วนนี้ครับ) มากันที่สาย C กันบ้างครับ แน่นอนเลยที่จะไม่กล่าวถึงไปไม่ได้สำหรับสายCคือ Cherax Destructor ครับ ซึ่งสายพันธุ์นี้นับว่านิยมแพร่หลายอย่างมากในหมู่มวลมนุษยชาติชาวไทยทุกหมู่เหล่าครับ สายพันธุ์นี้ค่อนข้างละเอียดอ่อนต่อการกล่าวถึงนิดนึงครับ(ข้อมูลผิดนิดนึงอาจจะเสียคนได้ครับ) กระผมจึงขอกล่าวอย่างคร่าวๆกันก่อน ว่าเจ้า Cherax Destructor หรือขอเรียกสั้นๆว่าเดสเนี่ย อยู่กันชุกชุมมากๆที่ทวีปออสเตรเลีย โดนเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศออสเตรเลียครับ ซึ่งเดสนั้นเป็นอาหารจานโปรดของชาวออสซี่รวมถึงแขกผู้ไปเยี่ยมเยียนหลายๆท่านเลยทีเดียว เข้ามาในประเทศไทยยุคแรกๆช่วงก่อนปีพ.ศ.2551 และในตอนแรกเกิดสับสนกันมากระหว่างเดส (Cherax Destructor) และ บลูเพิล (Cherax Albidus) จนเกิดการถกเถียงกันอย่างไม่หยุดหย่อนครับ สุดท้ายจึงสามารถหาข้อสรุปที่ค่อนข้างลงตัวได้ว่ามันเป็นเครฟิชที่มาจาก วงศ์เดียวกัน สกุลเดียวกัน แต่คนละสายพันธุ์กันครับ ซึ่ง2สายพันธุ์นี้สามารถผสมข้ามกันไปมาได้ จึงทำให้เกิดความสับสนในหมู่ผู้เลี้ยงครับ โดยลักษณะที่แตกต่างจะมีอยู่หลายจุดครับ ส่วนนี้จะกล่าวถึงในภายหลัง แต่เมื่อมาผสมกัน นักเพาะพันธุ์จะเข้าใจว่ากลายเป็นเดสไปในทันทีครับ ไม่ว่าจะมีเลือดเดส99% หรือ แค่1%ก็ตาม(ส่วนนี้โปรดใช้วิจารณญาณในการอ่านนิดนึงครับ) ดังนั้นเรื่องเดสและบลูเพิลก็ยังคงมีคำถามกันไม่จบไม่สิ้นครับ (ส่วนตัวกระผมก็ไม่กล้ายืนยันเต็มปากเรื่องเดสและบลูเพิลอย่างชัดเจนครับ เพราะความรู้น้อยและกลัวหน้าแหกครับ) ดังนั้นผมจะขอกล่าวไปถึงวงศ์ตระกูล สกุลรุนชาติ และสายพันธุ์กันต่อไปครับ
กุ้งเครฟิชทั่วโลกแบ่งได้เป็น7วงศ์ คือ
-Astacidae
-Cambaridae
-Enoplometopidae
-Glypheidae
-Nephropidae
-Parastacidae
-Thaumastochelidae
วงศ์ที่อาศัยอยู่อย่างแพร่หลายมีอยู่3วงศ์ คือ Astacidae, Cambaridae และ Parastacidae
ภาพแสดงฐิ่นที่อยู่อาศัยของ Crayfish ทั้ง3วงศ์
ทั้งนี้ เครฟิชสามารถแยกย่อยเป็น690สายพันธุ์ (species)เช่น Procambarus Clarkii, Cherax Destructor, Cherax Albidus เป็นต้นครับ
เรียกได้ว่าเยอะจนมึนตึ้บกันไปเลยทีเดียวครับ แต่ด้วยความอยากรู้อยากเห็นและขี้สงสัย ผมจึงนำข้อมูลสายพันธุ์ต่างๆมาเล่าสู่กันฟังให้เพื่อนได้สังหารเวลาทิ้งโดยไม่เปล่าประโยชน์ครับ ตอนนี้ขออั้นไว้เพียงแค่นี้ก่อนครับ เดี๋ยวมาต่อในรายละเอียดของการเลี้ยง และสายพันธุ์ต่างๆที่น่าสนใจครับ
ขอขอบคุณ
aqua.c1ub.net
thaicrayfish.com
iz.carnegiemnh.org
|